車厘子，一天最多吃多少？你買的是哪個等級的？本文共1900字閱讀約需3分鐘最近

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最近又是吃車厘子的好時節啦，車厘子好汁多肉厚、清甜爽口，大人小孩都覺得好吃。
但很多朋友還不知道它有哪些營養，以及等級標識對應的具體大小，今天就來聊聊相關知識。
太長不看
車厘子——
維生素和抗氧化物質豐富
血糖反應低、熱量低、有助代謝
降低氧化應激指標
每天最好別吃超過1斤
車厘子按照大小的等級劃分

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抗氧化物質豐富
我們看到的車厘子都是暗紅色的，但其實它和別的紅色水果一樣，成熟過程中一開始是綠色的，后來才變成了紅色。在這個過程中葉綠素降解了，多酚類的化合物「花色苷」不斷積累。

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這種酚類物質在很多研究中都表現出了潛在的健康益處，對癌癥、心血管系統疾病、糖尿病、炎癥性疾病，還有阿爾滋海默病等等，都可能起到預防的效果。
在一些體外實驗和動物實驗中，車厘子也表現出抗氧化活性比較高。 [1]甚至有研究顯示車厘子中的花青素相比于黑莓、紅樹莓、藍莓、草莓也毫不遜色。 [2]
補充維生素
除了這些酚類物質以外，車厘子中的維生素C、β-胡蘿卜素含量也不算非常低，而它們對于保證正常的免疫功能都很重要。

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根據美國農業部的數據， [3]一杯去核的車厘子大約是154克，其中提供的維生素C可以占到每日參考攝入量的18% ，雖然不及草莓和獼猴桃，比蘋果還是高了很多的。
但為了補足剩下的維生素C ，也要記得吃一些其他的蔬菜水果，比如綠葉菜（大白菜就很好），還有柑橘類水果等等。
血糖反應低
有的車厘子吃起來很甜，一些人就會緊張了，會不會對血糖不利？
水果的血糖指數不能直接靠味覺來判斷。水果中的糖形態不同，從單糖的甜度來說，果糖>蔗糖>葡萄糖，而果糖的血糖指數是遠比葡萄糖低的。
所以含果糖多的水果，吃起來甜，但血糖指數不一定高。

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目前來看，一般的車厘子大約每100g里有12.8g的糖，其中5.37g都是果糖。 [3]
再加上車厘子有較多的膳食纖維，它的血糖反應也比較低，血糖指數只有20 ，是典型的低血糖反應的食物。
膳食纖維
超過90%的含水量賦予了車厘子清爽的口感，然而很多人想象不到，它的膳食纖維含量也超過了2% ，比起很多吃起來很粗糙的蔬菜還要高。
多吃膳食纖維也是很重要的，對于保護腸道健康、預防便秘，甚至改善心理健康等等都很有幫助。 [5]
對肥胖人士友好
車厘子也比較適合肥胖人士，每100g車厘子只有63kcal熱量。
考慮到它的微量營養素豐富、血糖反應低，理論上認為它對于肥胖癥的人群還是挺適合的。

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大鼠實驗也證實了這一點， 90天富含車厘子的飲食，被發現與空腹血糖、高脂血癥、高胰島素血癥以及脂肪肝的減少有關。 [7]
在超重和肥胖的人群中進行的臨床隨機試驗中發現，混合的漿果制劑改善了餐后胰島素反應。 [6]