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豇豆炒杏鮑菇的做法大全

知識經驗


豇豆炒杏鮑菇的做法大全

文章插圖
首先，豇豆清洗干凈，晾干，切成寸 。
第二，杏鮑菇清洗干凈，晾干 ， 切片 。
第三 ， 將豬肉用水沖洗干凈，控制水分，切塊 。
【豇豆炒杏鮑菇的做法大全】第四，將紅干辣椒用水清洗干凈，控制水分，用斜刀切段 。將蔥、姜、蒜切段備用 。
第五，碗里放一勺淀粉，加水 ， 勾成汁 。百科全書()
第六，將豇豆用水焯水，水燒開后放入鍋中10秒，撈出，用冷水快速冷卻 ， 瀝干水分 。
第七，鍋中放油加熱，油加熱后放入花椒 。加入肉片翻炒 。
第八，翻炒至肉片略發白 ， 加入紅干辣椒、蔥、姜、蒜，翻炒 。立即放入杏鮑菇翻炒，加入料酒和一勺蠔油 。
第九，將杏鮑菇翻炒至變軟 ， 加入豇豆翻炒，加鹽 。將豇豆翻炒至切斷，加入調好的醬料 。
第十，待汁液粘稠后，加入味精，關火，取出勺子 。
以上解釋了豇豆炒杏鮑菇的做法 。本文到此結束，希望對大家有所幫助 。