花生是骨質疏松的加速劑嗎?醫生:不想骨骼成“蜂窩”,少吃2素( 二 )


花生是骨質疏松的加速劑嗎?醫生:不想骨骼成“蜂窩”,少吃2素
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榛仁在各種堅果中含鈣量最高 , 每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克 , 能夠滿足成年人一天的鈣需求量 。 但堅果類能量普遍偏高 , 每天一小把即可 。
半斤牛奶 , 含鈣300毫克 , 還含有多種氨基酸 , 乳酸 , 礦物質及維生素 , 促進鈣的消化和吸收 。 而且牛奶中的鈣質人體更易吸取 。 因此 , 牛奶應該作為日常補鈣的主要食品.其他奶類制品如酸奶 , 奶酪 , 奶片 , 都是良好的鈣來源 。 健康提示:夏季牛奶飲用也要需有選擇 。
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海帶和蝦皮是高鈣海產品 , 每天吃上25克 , 就可以補鈣300毫克呢 。 并且它們還能夠降低血脂 , 預防動脈硬化 。
海帶與肉類同煮或是煮熟后涼拌 , 都是不錯的美食 , 蝦皮中含鈣量更高 , 25克蝦皮就含有500毫克的鈣 , 所以 , 用蝦皮做湯或做餡都是日常補鈣的不錯選擇 。
同等重量下 , 泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍 , 是帶魚的10倍左右 。 泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一 , 絕對是補鈣佳肴 。
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大豆是高蛋白食物, , 含鈣量也很高 。 500克豆漿含鈣120毫克 , 150克豆腐含鈣就高達500毫克 , 其他豆制品也是補鈣的良品 。
豆腐是植物食品中最好的補鈣食品 。 大豆本身含有不少鈣 , 凝固豆腐的時候還要加入含鈣的凝固劑 , 所以不喝牛奶的人大都會有意識地多吃豆腐 。
內酯豆腐不是鈣的好來源 , 因為沒有添加含鈣凝固劑 , 使用葡萄糖酸內酯作為凝固劑的 。 內酯豆腐水分太多 , 蛋白質和鈣含量都很低 。 除了內酯豆腐 , “日本豆腐”也不可用于補鈣 。
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動物骨頭里80%以上都是鈣 , 但是不溶物水 , 難以吸收 , 因此在制作成食物時 , 可以事先敲碎它 , 加醋后用文火慢煮 。 吃時去掉浮油 , 放些青菜 , 即可做成一道美味鮮湯.
蔬菜中也有許多高鈣的品種 。 雪里蕻100克含鈣230毫克;小白菜、油菜、茴香、芫荽、芹菜等每100克鈣含量也在150毫克左右 。
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骨質疏松癥所造成的不良后果是非常嚴重的 , 它最容易導致的是骨折 , 如腕骨、鎖骨、髖骨、脊椎骨骨折 , 50%的人會終生殘疾 。
疼痛是原發性骨質疏松癥最常見的癥狀 , 以腰背痛多見 , 占疼痛患者的70%至80% , 數次的椎體壓縮性骨折會引起駝背和身高變矮 。
更為嚴重的是 , 心肺功能不好的老年人 , 如果髖骨骨折 , 則很難進行手術 , 這樣就會產生惡性循環 , 引起諸多的并發癥 , 將導致15%-25%的人死亡 。
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骨密度測試是目前唯一診斷骨質疏松癥和評價骨折風險的方法 。 由于骨質疏松癥通常可以無聲無息直到發生骨折才被發現 , 因此早期診斷很重要 。
40歲以后的男性應每年進行一次骨密度檢查 , 一旦發現骨密度減低 , 及早防治 。 骨密度檢測可以確定是否需要進行藥物治療 。
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花生是骨質疏松的加速劑嗎?醫生:不想骨骼成“蜂窩”,少吃2素】運動對保持骨骼健康很重要 , 尤其是負重運動 。 如果在兒童和青少年時期有規律運動 , 就可以在25歲至30歲獲得更高的峰值骨量 。 運動可使肌肉發達 , 增強肌力 。 對骨骼健康效果最佳的運動有散步、遠足、跳舞、爬樓梯、慢跑等 。