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黑莓營養價值好，讓您遠離癌癥

癌癥黑莓

黑莓是世界10大健康水果之一 ， 與草莓、蘋果、香蕉等水果比較 ， 黑莓含有更多維他命、礦物質及抗氧化物 。那黑莓到底有哪些功效呢?
1、增強免疫力
黑莓中的維生素C含量是藍莓的兩倍 。英國營養師厄蘇拉·阿倫斯表示 ， 維生素C在人體中可發揮多種重要功能 ， 有助于增強免疫系統、保持心血管健康、降低高血壓、同時改善人體對飲食中鐵的吸收 ， 降低貧血危險 。
2、助消化
【黑莓營養價值好，讓您遠離癌癥】阿倫斯表示 ， 黑莓中的纖維素含量高于大多數其它水果 。一把黑莓含纖維素8克 ， 比兩杯小麥中纖維素含量還高 ， 有助于更好地滿足25克纖維素的日需求量 。纖維素對消化道健康極其重要 ， 有助于保持健康體重和降低高膽固醇 。
3、愈合傷口
黑莓富含單寧酸 。倫敦格蕾絲公主醫院首席營養師薩拉·威爾森表示 ， 黑莓有助于拉緊皮膚組織 ， 收縮血管 ， 減少出血量 。傳統醫藥中 ， 黑莓是一種傷口愈合藥 。
4、抗癌
阿倫斯表示 ， 黑莓富含抗氧化劑花青素 。研究發現 ， 花青素具有抑制腫瘤細胞生長的作用 。另外黑莓中還含有一種叫做C3G的黃酮類化合物 ， 可有效治療皮膚癌和肺癌 。
5、護眼
黑莓中所含的葉黃素可防止眼睛視網膜斑點形成 ， 同時可防止紫外線損傷眼睛 。
6、壯骨
黑莓是微量元素錳的極佳食物來源 ， 一把黑莓可滿足錳的日需求量的50% 。威爾森表示 ， 錳有助于人體形成結締組織 ， 對強壯骨骼至關重要 。
7、促進健康細胞分裂
黑莓中富含的葉酸(維生素B9)在健康細胞分裂和生長過程中發揮重要作用 。建議孕婦多吃黑莓 ， 以降低新生兒脊柱裂等出生缺陷 。