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吃糖這的會導致糖尿病嗎

糖尿病健康減肥糖果

1. 吃糖引起糖尿病
糖尿病的成因非常復雜 ， 到現在還沒有定論 。遺傳、肥胖、老化或生活型態都有可能 。糖尿病是身體代謝機能出現障礙 ， 無法正常代謝碳水化合物 。
是因為得了糖尿病 ， 才需要控制飲食中的碳水化合物 ， 而且重點是碳水化合物的總量 ， 不是看誰提供的 ， 糖只是碳水化合物類中的一種 。

2. 糖是肥胖的元兇
肥胖是因為吃進過多的卡路里沒有消耗 ， 才會長出贅肉來 。多吃糖加上少運動 ， 才是體重上升的關鍵 。不光是糖 ， 多吃油、肉、米飯等也會讓人胖 。
3.小朋友吃完糖會變得特別好動
總在節日里或令人high的場合中 ， 小朋友吃到糖 ， 周遭氣氛愉快 ， 大人不會像平常給小孩那麼多限制 ， 小朋友興奮 ， 環境使然 。
4. 口味咸 ， 糖分低
未必 ， 像休閑點心(如洋芋片)等零食 ， 盡管嘗起來是咸的 ， 它們不但是高鹽分 ， 更是高糖分的產物 。
因為高鹽分讓食物變得很咸 ， 人根本吃不進去 ， 所以需要加入大量的糖來遮蔽咸味 ， 讓人可以一口接一口 。
5.代糖不安全
代糖是有甜味 ， 卻無熱量的糖 。其中 ， 糖精是全球用量最大、最便宜、甜度也最高(普通蔗糖的200～700倍)的代糖 。動物實驗中發現大量的糖精會致癌 。因此 ， 代糖被禁用了近20年 。直到1991年 ， 才撤銷禁令 ， 讓糖精可以添加在飲料、食品里 。

因為后續研究發現 ， 在糖精用量高的人(如糖尿病患)身上 ， 找不出糖精用量和致癌的關連 。最重要的是 ， 動物實驗的高劑量 ， 一般人在生活中很難達到 。所以其他的代糖容易讓人有致癌疑慮的聯想 ， 但關于糖會致癌或讓人記憶衰退等等的說法 ， 目前沒有任何科學證據來證明 。
6.不甜 ， 糖的含量低
其實人對有雜質的糖 ， 會感覺更甜 ， 所以黑糖(蔗糖含量78～86%)比精制的白砂糖(蔗糖含量99%)來得甜 。
黑糖精制程度不及白糖 ， 保留較多的雜質 ， 所以礦物質和維生素流失比較少 。越精制的糖 ， 糖的含量愈高 ， 顏色愈白 ， 也愈透明 。食品中為了制造出低甜味的口感 ， 加入純度高的白砂糖 ， 實際含糖量反而更高 。
7.果糖是好糖
果糖的甜度是蔗糖的1.17倍 ， 市面上常見的55%果糖糖漿(一半是果糖 ， 另一半是蔗糖) ， 甜味可提高至1.28倍 。
所以 ， 要有相同的甜味 ， 果糖的用量會比一般蔗糖少 ， 會使熱量跟著降低 。不過 ， 果糖比其他糖更顯著提高三酸甘油脂和尿酸 ， 除了糖尿病人外 ， 高血脂和痛風病患使用上必須謹慎 。
8.低卡寡糖放心吃
寡糖比起一般糖 ， 結構更復雜 ， 由數個單糖鏈結起來 ， 人體無法分解吸收 。所以每公克寡糖 ， 只產生0～2.5大卡 ， 比一般糖少了一半 。它的甜度是蔗糖的20～70% ， 和麥芽糖相當 。
只有大腸的細菌能利用它來發酵 ， 改變腸道環境 ， 幫助好菌生長 ， 這是為什么有的優酪乳會添加寡糖 。但個人腸胃耐受程度有差異 ， 有人吃了反而會腹瀉 。若初次使用 ， 建議先從5g(約1小匙)開始 。