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涼拌海帶絲怎么做才好吃？脆爽可口

要問什么海產品最經濟實惠 ， 那海帶肯定是首當其沖的 ， 海帶是一種藻類 ， 一般在市場上買上10元錢 ， 在家里最少吃3頓 ， 如果遇上超市打折或者市場促銷 ， 價格會更加實惠 ， 別看它價格實惠 ， 但營養價值也不低 ， 含有豐富的碘和膳食纖維 ， 對于調節血管、降血脂、血壓都有很好的作用；
涼拌海帶絲怎么做才好吃？脆爽可口
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市場上賣的海帶也有很多種 ， 干海帶、鹽漬海帶、濕海帶絲、濕海帶結等等 ， 在家做涼拌海帶和你買的海帶品種也有關系 ， 如果買回家的是干海帶 ， 一定要提前浸泡 ， 一般需要至少提前一天浸泡 ， 還有一種是鹽漬海帶 ， 這種海帶一般比較咸 ， 咸味重的海帶也需要提前浸泡 ， 哪怕它不是干海帶 ， 也要浸泡 ， 而且需要經常換水 ， 否則會很咸 ， 咸到難以下口 ， 不知道海帶是不是鹽漬的可以買的時候問一下攤主 ， 或者是自己買回家之后拿一點點稍微嘗一下 ， 這樣更穩妥一些；
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【涼拌海帶絲怎么做才好吃？脆爽可口】【原材料】海帶絲500g、蒜末、小米辣、姜絲、香菜、青椒、食鹽、生抽、陳醋、白糖、食用油、香油；
【涼拌海帶的做法】
1、準備好的海帶絲可以提前浸泡一段時間 ， 需要把海帶完全泡軟泡透 ， 浸泡好之后再清洗幾遍 ， 最好在清洗的時候在上面加些食鹽 ， 抓洗幾遍 ， 食鹽能很好的去除海帶表面的黏性 ， 抓洗之后沖洗干凈 ， 浸泡和清洗能有效地去除雜質和海帶部分的海腥味；
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2、清洗干凈的海帶需要煮一下 ， 因為海帶比較難消化 ， 需要煮熟之后才能涼拌 ， 海帶絲冷水下鍋 ， 加入適量的食鹽和食醋 ， 食鹽能給海帶絲加點底味 ， 食醋能去腥 ， 大火煮開 ， 水開之后再煮3分鐘；
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