(2) 應當多吃蔬菜、瓜果貧血患者在服用鐵劑時，或在平時的飲食之中，應當經常吃一些富含維生素C的綠色蔬菜和各種瓜果，比如茄子、西紅柿、馬鈴薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、蘋果、葡萄、桃子、梨子等等 。另有一種最不起眼的農作物——甘薯，它雖然價格低廉，但它所含的維生素 C卻遠遠地超過了蘋果、葡萄等其它瓜果 。
(3) 平時的飲食中可以多吃一些黑豆、胡蘿卜、面筋、菠菜、龍眼肉、蘿卜干等，這些都是補血的 。另外需要注意的是：貧血的人最好不要喝茶，茶會阻礙鐵的吸收 。牛奶和一些中和胃酸的藥物也會阻礙鐵的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用 。
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