車厘子品類小知識
車厘子是美女們的最愛,對女性減肥美容有著大作用 。車厘子自古就被叫做“美容果”,中醫古籍里稱它能“滋潤皮膚”、“令人好顏色,美態”,常吃能夠讓皮膚更加光滑潤澤 。這主要是因為車厘子中含鐵量極其豐富,每百克果肉中鐵的含量是同等重量的草莓的6倍、棗的10倍、山楂的13倍、蘋果的20倍,居各種水果之首 。作為車厘子的重要產地之一,美國車厘子可謂世界出名 。每年我國的消費者都要消耗掉大量來自美國的車厘子 。
鮮甜味美的車厘子的起源,一直可以追溯到石器時代的小亞西亞 。它們分布于整個史前的歐洲大陸,并于1692年由早期的移民用船只由海上帶到了美洲 。現在的美國西北車厘子的生產,始于1847年 。美國西北車厘子的主要產區位于北緯三十七度 。晝夜溫差較大,有利于糖分積累 。白天溫暖,光照充足,夜晚低溫,害蟲少 。加之落基山脈富含豐富礦物質的火山灰土壤與落基山脈的純凈雪水滋養,使得西北車厘子無愧于“櫻桃中的鉆石”的美稱 。
【對女性減肥美容有著大作用,也是美女們的最愛"車厘子"】美國車厘子擁有十多個品種,價格也不盡相同 。下面我們就將其主要品種做一個簡單介紹:
CHELAN :萊州早紅車厘子季里最早成熟的品種,果子呈心型般的,果實緊實圓潤,顆粒大,果色呈桃花心木的深紅色 。甜度:16-18%。
TIENTON:特倫頓果實超大,緊實度高且甜度適中,屬于產季初的紅車厘子,驚人的尺寸和誘人的光澤配上鮮綠的葉梗,屬于車厘子中的極品 。甜度:16-18%。
BING:賓得美國甜車厘子最主要品種 。果實緊實、多汁 。成熟時呈現桃花心木的深紅色澤 。不僅果實奇大 。且品質特優 。口味特別甜美鮮明 。因此常成為其他品種比較的標準 。甜度:16-18% 。
RAINIER:黃車厘子蕾妮車厘子中的稀有品種,以其獨特外形與口感被喻為“車厘子之后” 。表層金黃中透著一抹嫣紅,晶瑩剔透 。
黃車厘子蕾妮果實特大,非常迷人 。長相較其他品種特殊而高貴 。滋味細致 。甜度獨樹一格 。果肉呈現黃色 。深受頂級食客的喜愛 。甜度:17-23% 。
LAPINS:拉賓斯晚熟甜車厘子優良品種,拉賓斯(Lapins)由加拿大夏地農業研究所1965年以先鋒×斯坦勒雜交育成,為自花結實的短枝型晚熟品種,拉賓斯品種 。大而高度抗傷的深紅品種 。果子緊實且味美 。屬于產季后期的熱門品種 。甜度:17-19% 。
SKEENA:美國華盛頓(斯基納)果實大又緊實 。持續受到消費者和果農的喜愛 。暗紅近黑的品種 。口味濃郁 。提供您到季節尾聲的享受 。甜度:19-20% 。
SWEETHEART :甜心(SWEETHEART)車厘子顆粒大而鮮紅 。緊實度特佳 。狀似心型 。具有溫和甜美的滋味 。為季末畫下完美的句點 。甜度:17-19% 。
溫馨提示:
如何保存車厘子:車厘子適合在-1℃~ 5 ℃的環境中低溫保存 。貯藏車厘子時建議盡量分層松散排開、避免壓傷 。購買回家后,應鮮吃,才能與車厘子保持美味關系!
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