核桃一直都被視為補(bǔ)腦的圣品，對于需要長時間用腦的學(xué)生和上班族來說，吃點核桃無疑是給自己加油。不過還有核桃的功效遠(yuǎn)不止是補(bǔ)腦，還有很多是鮮為人知的。下面小編就來跟大家說說核桃的多種功效，以及吃核桃的最佳時間。

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補(bǔ)腦
核桃中富含豐富的鋅和錳等微量元素，而鋅和錳都是腦垂體的重要組成部位份，從核桃的組成而言，多吃核桃對促進(jìn)神經(jīng)系統(tǒng)生長發(fā)育具有很大的幫助。因此能起到益智補(bǔ)腦的作用。
促進(jìn)心臟健康
賓夕法尼亞州斯克蘭頓大學(xué)的一項新研究顯示，核桃中含有的高質(zhì)量抗氧化劑，能很好的保護(hù)心臟機(jī)能健康，預(yù)防心臟功能疾病。
【 營養(yǎng)|核桃雖然營養(yǎng), 但早上吃好, 還是晚上吃好 答案不簡單!】
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防治神經(jīng)衰弱
很多老年人很容易神經(jīng)衰弱，睡眠不好、失眠、頭暈、頭痛、渾身無力等，這些癥狀也會嚴(yán)重影響健康，建議每天吃1~2顆核桃仁，堅持一段時間，這些癥狀就會緩解甚至消除。
抗衰老
核桃仁中所含維生素E，可使細(xì)胞免受自由基的氧化損害，是醫(yī)學(xué)界公認(rèn)的抗衰老物質(zhì)，所以核桃有“萬歲子”、“長壽果”之稱。

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降低患糖尿病的風(fēng)險
哈佛大學(xué)公共健康學(xué)院的一項研究顯示，每周堅持食用5次堅果的女性患2型糖尿病的風(fēng)險減少近30堅果中的不飽和脂肪有益于胰島素分解。
核桃晚上吃還是早上吃？

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雖然吃核桃很養(yǎng)人，但是吃核桃的時間也很講究。因為核桃含有很多的油脂，把握不好時間會導(dǎo)致肥胖。
最好吃核桃的時間是早餐后或者飯后兩小時左右。因為每天早上是最需要能量補(bǔ)充的時候，一天的活動都需要消耗早上攝入的熱量。因此早餐的時候吃一些核桃既能補(bǔ)充營養(yǎng)，又不用擔(dān)心長胖。而且據(jù)研究表明，核桃還有抑制食欲的功效，因此早上吃了核桃以后，午餐就不會吃太多了。
晚上吃核桃，由于運動量過少，會導(dǎo)致脂肪的堆積，并且核桃消化慢，吃太多會導(dǎo)致痰多上火的癥狀，因此晚上吃核桃不是一個很好的選擇。

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