這個(gè)搭配尤其適合女性朋友。女人常喝陳皮玫瑰花茶，不僅可以緩解經(jīng)痛、腹痛、頭痛，還可以補(bǔ)血、養(yǎng)顏、預(yù)防長斑或者乳腺增生。

這道陳皮鴨，借用陳皮的芳香氣味去除了肉食的油膩，而保留了鴨肉的營養(yǎng)。味道清淡易消化，很合適炎炎夏日食用。
【材料】青鴨一只、陳皮10克、料酒，醬油，胡椒粉，奶粉少許
【做法】
①將1只青鴨煮熟至軟爛，取出后拆去鴨骨，置于湯盆中放涼。
②再將料酒、醬油、胡椒粉、少許奶粉放進(jìn)原湯里煮沸，一起倒入湯盆中。
③最后取陳皮10克洗凈切絲，碼放在鴨肉上，上籠蒸30分鐘即可。
陳皮≠干橘子皮！
很多人都覺得沒必要特意花錢去買陳皮。想吃陳皮就平常吃剩的橘子皮曬曬干即可。可是你們發(fā)現(xiàn)了沒有？通常這樣泡出來的陳皮水，又苦又澀，氣味也很沖。并且從醫(yī)學(xué)角度來看，也沒有什么藥用價(jià)值。
所以一般說來，我們自己在家曬干的橘子皮還算不上陳皮，勉強(qiáng)只能算是陳皮的原材料罷了。

①將剝下來的橘子皮切絲，放在通風(fēng)干燥的陰涼處晾干。
②晾干后置于塑料袋中密封好，再放入密封的瓶子中。要注意保存的時(shí)候，隔幾個(gè)月就拿出來檢查下，看陳皮有沒有發(fā)霉，有沒有析出水分。如果有蛀蟲或者霉變的情況，記得把有問題的部分處理掉，以免所有的陳皮都發(fā)生霉變。
③


【 陳皮味|陳皮和它是絕配每天這樣喝，護(hù)肝排毒，降血脂養(yǎng)脾胃，血管年輕】「他藥貴新，惟此貴陳」，「產(chǎn)廣中，陳久者良」，陳皮越陳越好，而廣東的陳皮，是所有陳皮中最好的。這里的陳皮，正是廣東陳皮，十五年陳，是陳皮中「正當(dāng)年」的陳皮。

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