都說冬吃蘿卜夏吃姜，殊不知陳皮也是一味良藥，且四季皆宜。民間甚有言，“一兩陳皮一兩金”、“百年陳皮勝黃金”。為何貌不驚人的陳皮能受到如此贊譽？



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中醫(yī)認為，陳皮味苦、辛，性溫，有理氣健脾、燥濕化痰的功效。常用于緩解脘腹脹滿、食少吐瀉、咳嗽痰多等癥狀。即使不作為藥用，平常拿來食療也是極好的。
懂得養(yǎng)生的廣東人知道陳皮的好，陳皮之于廣東人就像辣椒之于四川人，陳醋之于山西人一樣，會養(yǎng)生的廣東人，在這么濕熱的地方，不用辣椒祛濕，只需要陳皮就好了。



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不論泡茶、煲湯、燉肉、還是做甜品，都離不開陳皮。
中醫(yī)羅大倫去廣東時了解到陳皮：「我說你們的陳皮幾年能用，他說三年的他們都不用，他們一般都用五年以上的煲湯，還有陳化十年左右的，這種陳皮他們會拿出幾片來，放到開水里浸泡，然后就當茶喝，廣東的菜里往往也會加幾片陳皮。陳皮有化痰理氣，除濕的作用，廣東人的茶都變成能夠行氣除濕的了……我覺得廣東人的養(yǎng)生方式，確實是值得我們吸取的。」
常年吃陳皮，身體變化太大了
陳皮里含有的
另外陳皮中含有的
常吃陳皮，可健脾開胃，調(diào)理消化不良、脾胃虛弱等腸胃疾病。
陳皮中含有



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陳皮中的
陳皮中含有的
中醫(yī)認為陳皮味苦性溫,具有可以理氣疏氣的功效。多吃可以改善不良情緒，使心情舒暢，心胸開闊。


陳皮的神仙搭配，功效翻倍
山楂和陳皮同為中藥，它們之間并
山楂則屬于消食類藥物，味酸、甘，性微溫，歸脾胃肝經(jīng)，可輕松解決積食不化等惱人的胃部疾病，同時對于活血散瘀也有很好的效果。
做法：12克陳皮，15克山楂，加水煮開后再小火煮20分鐘，早晚各飲一杯。
陳皮消食的能力，絕不是蓋的。前幾日和朋友吃了豬排飯，還有若干小吃，口舌滿足，脾胃不爽，全是難化之物，回來喝了點陳皮白茶，兩小時，我竟然餓了！
一片陳皮，煮一會兒，然后用來泡茶：
如果你便秘嚴重，月經(jīng)有點不暢，推薦用陳皮+普洱。很多人單喝普洱，是品味道，加了陳皮，功效會上去很多。
經(jīng)常便秘的同事這樣形容她喝普洱的奇妙感受：「暖暖的一杯下肚，沒五分鐘我就感受到了肚子里氣機的翻滾，有種氣流在肚里自己通運的感覺，脹鼓鼓無法漏氣的肚子，像是打開了一個通道，氣撲簌簌的開始往里往下走，有種舒了口氣的感覺。沒一會兒我就想去廁所了。」
另外一個同事，在經(jīng)期喝了一杯，果然也是沒一會兒就去了衛(wèi)生間，回來的時候反饋說，她在經(jīng)期，屬于量少有血塊兒的，一杯茶下肚，感覺血流簌簌，血塊兒化掉了。
普洱茶從生到熟，既有生茶祛風解表、清頭目之功，又兼?zhèn)涫觳柘職狻⒗⑼ū愕某两倒πВ员蛔u為一種攻補兼?zhèn)涞牧疾琛Ｅ渖显餄窭須獾年惼ぃ槡饫碇兄軓姡苌ⅰ⒛転a、能溫、能補。
胎菊中
不僅如此，胎菊中含有豐富的胡蘿卜素和維生素群，配合陳皮食用可以清肝明目，改善視力。

玫瑰也是花草茶中經(jīng)常被使用的一味材料，它能夠疏肝理氣、和血止痛、緩解郁結。夏季燥熱煩悶，人們?nèi)菀浊榫w低迷，易暴易怒。而玫瑰和陳皮的香氣還能幫助大家放松心情、靜氣安神、促進睡眠。

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