腐乳紅燒肉
原料：五花肉，腐乳3塊 。
步驟1：豬肉洗凈，切成小塊 。鍋中放少許油，油其七成熱，放姜片，倒入肉塊煸炒 。大火煸個(gè)，3，4分鐘鐘，把肥肉的油煸出來(lái)才好吃 。
步驟2：然后加入醬油，料酒繼續(xù)煸炒下 。
步驟3：3塊腐乳，加點(diǎn)腐乳汁將腐乳搗碎，加些白糖和白酒攪拌均 。
步驟4：倒入調(diào)好的腐乳，加水淹沒(méi)肉就行了，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火 。
步驟4：小火大概燒30分鐘就可以了，湯汁收的差不多的時(shí)候，大火收一個(gè)汁，加點(diǎn)雞精就可以出鍋了 。
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