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葡萄酒的功效與作用，大家知道哪些呢？

葡萄酒

1)延緩衰老：人體衰老的罪魁禍首是氧自由基 ， 它很易引起化學反應 ， 損害組織、器官的功能 ， 促進機體老化 。紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑 ， 如酚化物、鞣酸、黃酮類物質、維生素C、維生素E、微量元素硒、鋅、錳等 ， 能消除或對抗氧自由基 ， 所以具有抗老防病的作用 。
2) 預防心腦血管病：紅葡萄酒能使血中的高密度脂蛋白(HDL)升高 ， 而HDL的作用是將膽固醇從肝外組織轉運到肝臟進行代謝 ， 所以能有效的降低血膽固醇 ， 防治動脈粥樣硬化 。不僅如此 ， 紅葡萄酒中的多酚物質 ， 還能抑制血小板的凝集 ， 防止血栓形成 。
3) 預防癌癥：葡萄皮中含有白藜蘆醇 ， 這種物質可以防止正常細胞癌變 ， 并能抑制癌細胞的擴散 。在各種葡萄酒中 ， 紅葡萄酒中白藜蘆醇的含量最高 。因為白藜蘆醇可使癌細胞喪失活動能力 ， 所以紅葡萄酒是預防癌癥的佳品 。
4) 美容養顏作用：自古以來 ， 紅葡萄酒作為美容養顏的佳品 ， 倍受人們喜愛 。有人說 ， 法國女子皮膚細膩、潤澤而富于彈性 ， 與經常飲用紅葡萄酒有關 。紅葡萄酒能防衰抗老 ， 使皮膚少生皺紋 。除飲用外 ， 還有不少人喜歡將紅葡萄酒外搽于面部及體表 ， 因為低濃度的果酸有抗皺潔膚的作用 。
5) 助消化：飲用葡萄酒后 ， 如果胃中有60毫升—100毫升的葡萄酒 ， 可以使胃液的形成量提高到120毫升 。
【葡萄酒的功效與作用，大家知道哪些呢？】6) 營養作用：葡萄的營養很高 ， 而以葡萄為原料的葡萄酒也蘊藏了多種氨基酸、礦物質和維生素 ， 這些物質都是人體必須補充和吸收的營養品 。