【健康環保--每日一素】----薺菜春卷薺菜

【【健康環保--每日一素】----薺菜春卷】原料：素肉　薺菜　春卷皮
調料：鹽　香油　橄欖油　面粉
做法：
1.素肉切成小塊后剁成素肉餡;
2.薺菜清洗干凈后放入開水里焯一下，拿出，沖洗后擠出水分;
3.把薺菜切成細碎;
4.把剁好的素肉放入一個容器里，加入薺菜細碎;
5.加入適量鹽，香油和一點水攪拌均勻;
6.慢慢剝開春卷皮;
7.用面粉加水調成面糊備用;
8.在春卷皮一端放上餡;
9.卷一下后兩邊春卷皮往中間折一下后繼續卷起;
10.在春卷皮末端涂一點面粉糊，卷起就做好了;
11.在表面刷上薄薄一層橄欖油(也可不刷);
12.先預熱一下空氣炸鍋，左邊+是選擇溫度，我們設定為180度，右邊+是時間，我們設定為5分鐘;
13.5分鐘后拿出食物籃，放入春卷后把食物籃放回去，關門，我們把溫度設定為180度，時間是15分鐘(加快速度可以把溫度設定為190度，時間為10分鐘);
14.中途可以拉出食物籃翻動一次(不拿出也沒關系);
15.15分鐘后拿出食物籃，把春卷放在盆里，等到不燙口的時候即可吃了。