豆豉香辣烤魚 _知識經驗

【豆豉香辣烤魚】

文章插圖
1.食材:鯉魚一條(一斤半左右) 。材料:土豆切片(不要太厚)、生菜鹽、糖、雞精、蠔油、生抽、料酒和豆豉、孜然、干辣椒、炒黃豆(花生碎) 。
2.把鯉魚清理干凈，從腹部剖開，把后面的圖像連起來，然后壓平。在魚的兩邊剪花。去掉魚肚子上的膜。
3.將魚攤平，將調料均勻涂抹在魚身和魚腔上，輕輕按摩使其入味。讓我們站半小時。魚背朝上，把豆豉均勻的涂在魚上，腌制一個小時左右(時間長短自己控制，時間長了味道會更濃) 。
4.烤盤鋪上錫紙，然后依次鋪上生菜和薯片，將咸魚放在薯片上，將調料澆在魚上。
5.烤箱預熱后，上下加熱200度，將魚放入烤箱20分鐘。取出來，在表面撒上一層調料。放進烤箱烤15分鐘。你可以跳出框框。表面撒上香菜。
以上解釋了豆豉香辣烤魚。這篇文章已經分享到這里了，希望對大家有所幫助。