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【烹飪小貼士】：
1、由于面粉的吸水性不同 ， 和面時自己看面團情況進行調(diào)節(jié) ， 但是制作餡餅 ， 最好還是軟一點比較好吃 。
2、因為面餅比較軟 ， 所以壓扁的時候一定要輕輕的 ， 不然很容易露餡了 。
【東北人是特別喜歡吃面食的|韭菜雞蛋素餡餅，軟硬不軟不硬，孩子一口氣吃了好幾個】3、只添加了鹽和香油調(diào)味 ， 不用添加其他的調(diào)味料 。
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