文章插圖
1、主料：河粉200克 。
2、輔料：韭菜一小把、豆芽100克、雞蛋一粒 。
3、買(mǎi)回來(lái)的河粉要用水清洗一遍，這樣也衛(wèi)生，雞蛋加鹽打散，豆芽摘取老根，韭菜切寸斷即可 。
4、熱鍋熱油，將蛋液倒入，看剛凝固就用筷子快速的撥散開(kāi) 。
5、接著將豆芽放入翻炒（可以先放入鹽） 。
6、翻炒片刻，豆芽開(kāi)始變軟了，我們將韭菜段和河粉一起加入 。
【韭菜豆芽炒河粉怎么做】7、加入其它所有的調(diào)料，用筷子幫助雙手一起翻動(dòng)翻炒均勻即可出鍋 。