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酸辣蔥油拌面

生活百科

1、用料：小蔥2-3根、干辣椒1個、線椒1個、熟芝麻一把、生抽2勺、蠔油1勺、醋一勺、老抽半勺、糖一勺、玉米油適量、金龍魚鮮蛋和面一把 。
2、準備材料 ， 干辣椒和線椒洗凈切碎 。蔥洗凈 。
3、把辣椒碎和熟芝麻放入碗里 。加入生抽2勺、蠔油1勺、醋一勺 。
4、再加半勺老抽，一勺糖 。
5、不粘鍋里加適量水煮開，加一把掛面，轉中小火繼續煮 。
6、煮面同時，熬一下蔥油 。不粘鍋中加玉米油燒熱，然后放入蔥段，煸炒到蔥變枯，香香的蔥油就熬好了 。
7、將熬好的蔥油連蔥一起倒入加好料的碗中，略微攪勻 。
【酸辣蔥油拌面】8、此時面條已煮好，軟糯不斷 。
9、將面條撈出到碗中 。大力攪拌攪拌攪拌，拌勻就可以開吃啦！
10、酸辣開胃的蔥油拌面就這樣制作好啦 。