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步驟1
食材：五花肉150克，筍150克，胡蘿卜150克，蒜2瓣，姜2克，大蔥10克 。調味料：食用油8克，豆瓣醬3克，白糖2克，生抽2克，雞精2克，胡椒粉1克，料酒2克 。
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步驟2
五花肉切片 。
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步驟3
筍切片 。
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步驟4
胡蘿卜切片 。
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步驟5
蒜切片 。
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步驟6
姜切片 。
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步驟7
大蔥切片 。
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步驟8
鍋中油溫4成熱時，放入五花肉，煸炒出油，淋入料酒去腥，加入大蔥、姜、蒜、豆瓣醬，翻炒出紅油 。【五花肉炒筍片胡蘿卜怎么做 筍片胡蘿卜炒肉的做法】
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步驟9
放入胡蘿卜、筍，翻炒3分鐘，調入白糖、生抽、胡椒粉、雞精，繼續翻炒1分鐘，盛出即可 。
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