岑雅素老人盡管已經(jīng)108歲高齡了，但岑老太氣色好、中氣十足，講起話來，嗓門很大，而她是慈溪目前年紀(jì)最大的老人。健康長(zhǎng)壽是現(xiàn)在很多人都追求的，可是108歲高齡的岑老太長(zhǎng)壽秘訣竟是什么的呢？吃保健品？堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)？不抽煙、不喝酒？都不是！
岑老太的兒子沈祖德回憶，岑老太抽煙已經(jīng)有60多年了，40多歲時(shí)得了胃病，這些年來一直靠煙草來緩解癥狀。而且岑老太的胃口很好，雖然幾十年前就沒有了牙齒，但并不影響她吃東西。而且岑老太最喜歡的就是每日一碗煮水果，岑老太的兒媳婦說。
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▲圖中為岑雅素老人。
每天吃一碗，身體一年比一年硬朗！
岑老太每天下午午睡醒來，岑老太的兒媳婦就會(huì)燒上一碗煮水果，有時(shí)候是蘋果、有時(shí)候是梨頭（小梨）。煮水果到底有什么神奇的功效，竟成了108歲高齡的岑老太每天的必吃品呢？
煮蘋果：降血脂、降血脂
1
營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更好
蘋果加熱以后，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化后的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營(yíng)養(yǎng)作用發(fā)揮得更完善。
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2
減少胃腸道刺激
煮蘋果更適合臥病在床、口腔牙齒不健全或胃腸功能不好的人，可以減少咀嚼，減少對(duì)胃腸道的刺激，使得攝入更順暢。
3
降血糖、降血脂
蘋果加熱后，其所含的多酚類天然抗氧化物質(zhì)含量會(huì)大幅增加。多酚不僅能夠降血糖、血脂、抑制自由基而抗氧化、抗炎殺菌，還能抑制血漿膽固醇升高。
4
治 腹 瀉
蘋果中富含的果膠，是一種能夠溶于水的膳食纖維，不能被人體消化。果膠能在腸內(nèi)吸附水分，使糞便變得柔軟且容易排出。
5
防治大脖子病
熟蘋果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍，因此熟蘋果也是防治大脖子病的最佳水果之一。
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煮蘋果的做法
食材：
蘋果1個(gè)。
做法:
1.把蘋果清洗干凈，由于現(xiàn)在很多蘋果都用農(nóng)藥噴過，因此在洗蘋果時(shí)用點(diǎn)食用堿比較好，能中和殘留的農(nóng)藥。
2.然后帶著皮把蘋果切成一小塊一小塊的。
3.鍋里倒入適量水，燒開。
4.然后放入切好的蘋果塊煮一會(huì)兒，待蘋果塊變顏色即可。
5.等蘋果涼到不燙嘴時(shí)即可享用了。
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煮梨：助消化、降血壓
1助 消 化
煮梨能促進(jìn)食欲、幫助消化的作用，可用于高熱時(shí)補(bǔ)充水分和營(yíng)養(yǎng)。
2降 血 壓
梨中含有豐富的B族維生素，煮梨頭具有降低血壓的功效，經(jīng)常喝些煮梨大有益處。
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3潤(rùn) 燥 消 風(fēng)
煮梨具有潤(rùn)燥消風(fēng)的功效，在氣候干燥時(shí)，人們常感到皮膚瘙癢、口鼻干燥，有時(shí)干咳少痰，常吃煮犁可緩解干燥。
4減輕有害物質(zhì)的傷害
吸煙的人吃煮犁，可以減輕香煙中有害物質(zhì)對(duì)咽喉、呼吸道的刺激。
5補(bǔ) 充 水 分
煮梨含有80%以上的水分，經(jīng)常忘了喝水的中老年人，吃煮犁可達(dá)到補(bǔ)充水分的目的。
6保 護(hù) 肝 臟
煮梨含有較多糖類和多種維生素，對(duì)肝臟有一定的保護(hù)作用，特別適合飲酒人士。
梨頭的做法
食材：
梨1個(gè)。
做法：
1、把梨洗干凈之后，切成一小塊一小塊的。
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