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生蠔美味，但海鮮中的寄生蟲也是相當多的，必須要煮熟后的海鮮才可進食 。
生蠔一邊流動水沖洗，一邊用刷子刷干凈外殼 。撬開外殼，沖洗干凈里面的泥沙，瀝干水待用 。鍋中放油，下入蔥姜蒜小火煸炒 。
在生蠔中鋪上粉絲，蒜姜沫等
【粉絲蒜蓉生蠔蒸幾分鐘】冷水上鍋蒸8-10分鐘，撒上蔥花、辣椒 。因此，若把生蠔拿來蒸的話 ， 將時間控制在10分鐘左右是最好的，既不會使肉質變老也是熟了的 。
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