文章插圖
1、沙姜粉15克、鹽5克、糖5克和味精5克，混合調勻就可以 。
2、用料：雞一只、鹽焗雞粉適量、黃酒三湯勺、雞精適量和蔥10根 。
3、步驟：
?。?）雞洗凈，去頭去尾，晾干水 。
?。?）用鹽焗雞粉腌制 ， 然后用黃酒擦全雞身，加點雞精再抹一下，再用鹽焗雞粉抹全雞身 ， 抹勻 。
?。?）用食用薄膜袋裝好放冰箱冷藏淹制入味，淹制1-2小時就可以 。
?。?）蔥洗凈，切二段平鋪 。整只雞放上面即可 。
?。?）蓋上電飯鍋蓋，按正常煮飯程序即可，中途不要揭蓋，熟后讓雞在鍋里繼續保溫半小時以上，保溫越久肉越熟爛 。
【鹽焗粉配方 鹽焗雞怎么做】 ?。?）取出鹽焗雞，完成 。
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