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1、食材：芋頭適量、泥鰍適量、油鹽適量、蔥姜適量、醬油適量 。
【泥鰍煮芋頭鍋的做法 芋頭煮泥鰍湯的做法視頻】2、白芋頭去皮切成小塊 ， 下油鍋里面炒兩分鐘 。
3、然后加入適量的水煮熟 ， 裝碗備用 。
4、泥鰍洗干凈之后燒一鍋開水 ， 把泥鰍煮熟撈出 。
5、鍋里下入油 ， 放入辣椒 ， 姜炒熟倒入泥鰍進去翻炒幾下 ， 加入醬油 ， 鹽 。
6、最后把碗里的芋頭連湯汁一起倒入鍋中煮滾之后就可以了 ， 出鍋之后撒上蔥即可 。
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