腫瘤患者春節(jié)怎么吃？這份飲食指導(dǎo)手冊(cè)拿去！營(yíng)養(yǎng)不良是惡性腫瘤患者最常

營(yíng)養(yǎng)不良是惡性腫瘤患者最常見(jiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題，會(huì)降低放療敏感性，增加放療不良反應(yīng) ，延長(zhǎng)住院時(shí)間;同時(shí)也是腫瘤復(fù)發(fā) ，生存率低的危險(xiǎn)因素。
腫瘤患者作為免疫力低下的特殊群體，在新冠疫情以及春節(jié)期間，做好居家防護(hù)和加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)至關(guān)重要，那么該如何吃好，請(qǐng)看下文。

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膳食指導(dǎo)原則【腫瘤患者春節(jié)怎么吃？這份飲食指導(dǎo)手冊(cè)拿去！】合理膳食，適當(dāng)運(yùn)動(dòng) 。保持適宜的、相對(duì)穩(wěn)定的體重。食物的選擇應(yīng)多樣化。適當(dāng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物。多吃蔬菜、水果和其他植物性食物。多吃富含礦物質(zhì)和維生素的食物。限制精制糖攝入。
腫瘤患者抗腫瘤治療期和康復(fù)期膳食攝入不足，在經(jīng)膳食指導(dǎo)仍不能滿足目標(biāo)需要量時(shí) ，需要尋求醫(yī)院的專業(yè)指導(dǎo) ，給予腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑或者靜脈輸注腸外營(yíng)養(yǎng)制劑。

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腫瘤患者的飲食指導(dǎo)食物種類(lèi)多樣
多食用包括谷類(lèi)、果蔬類(lèi)、魚(yú)禽蛋奶及大豆薯類(lèi)食物：
成人：谷類(lèi)200～400g/d ，粗細(xì)搭配，制作軟爛，存在吞咽困難或咀嚼困難的腫瘤患者可將食材用豆?jié){機(jī)打碎，制作成米糊狀或熬成粥狀，利于消化吸收;
增加富含維生素的蔬菜水果的攝入，多選深色蔬菜，果汁不能代替水果；
適量多吃魚(yú)禽蛋，動(dòng)物性食物中減少紅肉和加工肉的攝入，限制燒烤、腌制、煎炸的動(dòng)物性食物，杜絕食用野生動(dòng)物。
控制攝入
少油鹽，限制精糖并控酒。選擇多種植物油作為食用油，油25～40g/d ，鹽6g/d(一般人群) ，保持足量飲水，提倡飲用白開(kāi)水和茶水，不喝或少喝含糖飲料。
吃動(dòng)平衡及保持適宜且相對(duì)穩(wěn)定的體重
蛋白質(zhì)攝入可增強(qiáng)肌肉蛋白合成代謝，適當(dāng)多吃魚(yú)、禽肉、蛋類(lèi) ，減少紅肉攝入。對(duì)于放化療胃腸道損傷患者，推薦制作軟爛細(xì)碎的食物
一般攝入量在1.0g/(kg.d) ，在體力活動(dòng)下降且處于系統(tǒng)炎癥狀態(tài) ，可增加至1.2～2g/(kg.d) 。腫瘤患者能量攝入同健康人群，以25～35kcal/(kg.d)為起始量，若已經(jīng)存在營(yíng)養(yǎng)風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)補(bǔ)充能量，預(yù)防體重下降。
脂肪供能應(yīng)占全日攝入能量的20%～35% ，增加單不飽和脂肪攝入。
碳水化合物應(yīng)來(lái)源于谷類(lèi)食物、蔬菜、水果、豆類(lèi)等，利于降低腫瘤的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn) ，對(duì)于超重肥胖患者利于降低體重。推薦蔬菜攝入量300g～500g ，建議各種顏色蔬菜、葉類(lèi)蔬菜。水果攝入量200g～300g 。

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腫瘤患者常見(jiàn)飲食誤區(qū)誤區(qū)一：多喝湯可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng) 。
實(shí)際湯中營(yíng)養(yǎng)僅為原料的5%～10% ，蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)素在湯渣中，大量喝湯反而會(huì)影響其他食物的攝入，造成膳食單一，長(zhǎng)此以往會(huì)導(dǎo)致患者營(yíng)養(yǎng)不良。
誤區(qū)二：不能吃「發(fā)物」。
患者因?yàn)閾?dān)心腫瘤復(fù)發(fā)而忌口，「發(fā)物」指食物中含有激素、異體蛋白、組胺等物質(zhì) ，易引起或加重腸胃、呼吸、過(guò)敏性疾病的食物，但與腫瘤復(fù)發(fā)無(wú)關(guān) ，故應(yīng)進(jìn)食優(yōu)質(zhì)蛋白，對(duì)維持腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)狀況有積極作用。
誤區(qū)三:不進(jìn)食，餓死腫瘤細(xì)胞。

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