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讀懂“冬吃蘿卜夏吃姜”！了解白蘿卜究竟會(huì)否解藥？|杏林寶鑒 | 廣東省中醫(yī)院

讀懂“冬吃蘿卜夏吃姜”！了解白蘿卜究竟會(huì)否解藥？|杏林寶鑒 | 廣東省中醫(yī)院
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醫(yī)學(xué)指導(dǎo)：
林毅，首屆“全國(guó)名中醫(yī)”，桂派中醫(yī)大師，享受國(guó)務(wù)院特殊津貼專家，全國(guó)繼承老中醫(yī)藥專家學(xué)術(shù)經(jīng)驗(yàn)指導(dǎo)老師， 廣東省中醫(yī)院乳腺科學(xué)術(shù)帶頭人。
出診時(shí)間：
周一、周四上午：廣東省中醫(yī)院大德路總院研修樓10樓乳腺診療中心
周二上午：廣東省中醫(yī)院大學(xué)城醫(yī)院門(mén)診5樓乳腺科
周三、周五、周六上午：廣東省中醫(yī)院二沙島醫(yī)院門(mén)診2樓乳腺科
開(kāi)欄語(yǔ)
【讀懂“冬吃蘿卜夏吃姜”！了解白蘿卜究竟會(huì)否解藥？|杏林寶鑒 | 廣東省中醫(yī)院】 【杏林寶鑒】乳房健康不僅僅是美，是愛(ài)，更是生命的源泉。乳房是偉大的，同時(shí)也是脆弱的。呵護(hù)乳房，關(guān)愛(ài)女性不僅僅是醫(yī)學(xué)工作者的責(zé)任，更是全社會(huì)的責(zé)任。宣岐黃之道，傳杏林之義，從名家醫(yī)案、專方妙法到養(yǎng)生保健、乳病科普，向你娓娓道來(lái)。
白蘿卜究竟會(huì)不會(huì)解藥？
門(mén)診經(jīng)常有患者問(wèn)林毅教授，吃中藥的時(shí)候可以吃蘿卜嗎？不是說(shuō)蘿卜解藥嗎？我吃藥這段時(shí)間都不敢吃蘿卜。
實(shí)際上，確實(shí)有不少人都認(rèn)為蘿卜會(huì)解藥，吃中藥的時(shí)候千萬(wàn)不能吃蘿卜。更夸張的是，網(wǎng)上還有一些“蘿卜與人參是十八反、十九畏”的言論。讓服用中藥的患者聞之生畏，不敢靠近蘿卜一步。
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蘿卜究竟會(huì)不會(huì)解藥？本期杏林寶鑒為廣大患者朋友和讀者朋友們解開(kāi)心中的疑惑。
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蘿卜并沒(méi)有“解藥”的作用
蘿卜并非中醫(yī)理論中“十八反”或“十九畏”的藥材之一，因此不存在對(duì)其他中藥的影響。
大家日常聽(tīng)到“蘿卜解藥”的說(shuō)法，其根源是來(lái)自于蘿卜不宜與人參同食。其原因是，蘿卜性味辛、甘、涼，有消食、下氣、化痰、利尿等功效，而人參味甘、性微溫，有大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺的功效。若蘿卜與人參同服，一個(gè)“下氣”一個(gè)“補(bǔ)氣”，功效恰好相反，其作用可能事倍功半，二者的功效被對(duì)方削弱。因此，不建議將蘿卜與人參同服。
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不過(guò)，“抵消”并不意味著“相克”“相害”，中藥典籍里并沒(méi)有明確注明人參不能和蘿卜同食，只是說(shuō)吃人參時(shí)不宜喝茶，不宜配搭藜蘆。然而，天長(zhǎng)日久，以訛傳訛，僅僅是不宜與人參同服的蘿卜，逐漸變成了中藥界的一大“反派”，擔(dān)任起了“解中藥”的負(fù)面作用。更有甚者，服中藥的患者將蘿卜剔除食譜，不再食用。林毅教授提醒，其實(shí)服用人參這類補(bǔ)益藥物時(shí)并非不能吃蘿卜，只要間隔2小時(shí)以上就可以了。
此外，若正在服用的中藥中沒(méi)有人參之類補(bǔ)益元?dú)獾乃幉模⑶一颊咦陨頉](méi)有脾胃虛寒、氣虛濕滯等問(wèn)題，可以服食白蘿卜。不用擔(dān)心其會(huì)“解藥”。
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冬吃蘿卜夏吃姜
實(shí)際上，蘿卜是非常好的消食化痰的食材之一。俗語(yǔ)有云“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開(kāi)處方”。正是贊譽(yù)了蘿卜作為食材之一的優(yōu)良功效。
“冬吃蘿卜夏吃姜”的這句俗語(yǔ)，其理論演變自中醫(yī)典籍《黃帝內(nèi)經(jīng)》 “春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”之說(shuō)，闡述了人體養(yǎng)生的重要原則就是順應(yīng)一年四季氣候的變化規(guī)律，即“合乎四時(shí)”，而該理論又被古往今來(lái)的人們?cè)趯?shí)踐生活中具體化，于是就有了“冬吃蘿卜夏吃姜，不找醫(yī)生開(kāi)處方”這句俗語(yǔ)。
蘿卜和姜都是常見(jiàn)的平價(jià)食材，在中醫(yī)學(xué)領(lǐng)域又具有很高藥用價(jià)值。冬天天氣寒冷，陽(yáng)氣封藏于體內(nèi)，外冷內(nèi)熱，加之冬季往往會(huì)進(jìn)食較多溫?zé)崾澄铮桩a(chǎn)生內(nèi)熱，導(dǎo)致口干咽痛等上火癥狀，此時(shí)需要食用一些涼性食物進(jìn)行調(diào)節(jié)。蘿卜性涼味甘，冬季食用不僅能消散內(nèi)熱、滋陰生津，還可寬中行氣、消除食積。夏天的情況正好相反，天氣炎熱致陽(yáng)氣外散，體內(nèi)陽(yáng)氣虛少；夏季偏愛(ài)生冷、寒涼食物，脾胃受損，夏天適當(dāng)食用生姜可驅(qū)寒暖胃健脾。“冬吃蘿卜夏吃姜”是簡(jiǎn)便有效的養(yǎng)生保健訣竅。