（央視財經(jīng)《職場健康課》）生姜，五短身材毫不起眼，但是無論烹大餐還是炒小鮮，它都是廚房里的“黃金配角”。而在醫(yī)生眼里，這味毫不起眼的“黃金配角”可以稱得上是中藥里的“流量”擔(dān)當(dāng)，《傷寒論》里需要用到生姜的方子就有三十多個。
在冬春交接的日子，用好生姜這味藥食同源又便宜取用的藥，不僅可以預(yù)防春天的溫病，而且可以應(yīng)對佳節(jié)期間可能遇到的各種小毛病。

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解表散寒
今年的春節(jié)前后不僅各地都有雨雪侵襲，還伴隨氣溫的忽高忽低，歡度佳節(jié)的同時一不留神可能就被寒邪附體，這個時候，一杯熬制的生姜水就可以很好地幫助我們在寒邪剛剛侵入的時候固守正氣，幫助我們預(yù)防感冒。
另外，對于寒性體質(zhì)的人來說，在氣溫比較低的時候，多吃一些生姜，或者多取用姜汁做成的藥膳，也有非常好的補(bǔ)益散寒的作用。
恰逢新春佳節(jié)，做一瓶醋泡姜，每天早上含服一片，就能很好地預(yù)防感冒。
溫中止嘔
冬春交接，氣溫波動的時候特別容易出現(xiàn)寒濕困脾的問題，特別是節(jié)假日，吃得多，吃得好，也會有消化不良的狀態(tài)，這個時候，吃一塊腌制的生姜蜜餞，喝一碗以生姜為主料的藥膳湯品，生姜的溫中止嘔作用就能很好地幫助我們重啟胃動力。但是，生姜雖好，也不能多吃，筵席雖美味，也要有節(jié)制，每到年節(jié)，都是各大醫(yī)院消化內(nèi)科大夫最忙的時候，保護(hù)自己和家人的健康，要從每頓只吃七分飽開始。
“冬傷于寒，春必病溫”出自《黃帝內(nèi)經(jīng)》，意為在冬天不慎感受寒邪，到了春天時，將會發(fā)生溫?zé)岚Y候。如果經(jīng)常熬夜、大怒、受涼、出汗，我們會有精氣不足、下焦比較虛，到這個時候快要立春了，陽氣又在往上走，形成下虛上猛的狀況，就會造成體內(nèi)空虛，容易風(fēng)寒、感冒、咳嗽。如果飲食不當(dāng)，又會出現(xiàn)腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等寒濕困脾的癥狀。這個時候，善用生姜，發(fā)汗除濕邪，溫運(yùn)脾胃，能夠促進(jìn)脾的運(yùn)化水濕的作用，從而達(dá)到祛濕健體的作用。

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1月30日19：30 播出的《職場健康課》節(jié)目，邀請北京中醫(yī)藥大學(xué)中藥學(xué)院教授劉春生、北京中醫(yī)醫(yī)院消化科主任醫(yī)師趙魯卿、北京中醫(yī)藥學(xué)會中藥資源與鑒定專業(yè)委員會副秘書長劉穎和您聊聊廚房里的小生姜大作用！敬請收看。
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（編輯 孫永慧）

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