用眼過度？幾味食療湯膳助您改善視疲勞現(xiàn)代人的生活多與手機(jī)、電腦

現(xiàn)代人的生活多與手機(jī)、電腦為伴，長(zhǎng)期用眼過度，會(huì)有眼睛干澀、視覺模糊等癥狀。減少用眼、好好休息自然是很重要的，除此之外，我們還可以通過飲食調(diào)理來(lái)改善視力疲勞。

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視疲勞是一種以癥狀命名的眼科常見疾病，主要癥狀有近距離工作不能持久、眼及眼眶周圍疼痛、眼睛酸脹、干澀流淚、視物模糊、畏光、異物感，甚至頭痛等，只要具備其中2個(gè)或2個(gè)以上癥狀即可診斷為視疲勞。
近年來(lái) ，隨著電子設(shè)備的廣泛普及，人們工作和生活都離不開手機(jī)和電腦，長(zhǎng)時(shí)間注視屏幕，導(dǎo)致患有視疲勞的人數(shù)呈明顯上升狀態(tài) 。中醫(yī)通過辨證論治，根據(jù)不同原因引起的視疲勞，結(jié)合患者體質(zhì) ，概括為三大證型：氣虛型、血虛型及肝腎不足型。相應(yīng)的食療藥膳有一定緩解視疲勞的作用。
01
氣虛型
當(dāng)出現(xiàn)視物模糊、近距離工作不能持久、疲乏無(wú)力時(shí) ，一般屬于氣虛型，可選用以下食療藥膳方。
菊參茶

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原料組成：菊花10克，西洋參片2克，枸杞子12克。
制作及用法：上三味以沸水沖泡，多次飲用。
黃芪蒸雞

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原料組成：嫩母雞1只，黃芪30克，西洋參5克，紹酒、蔥、姜各適量。
制作及用法：凈雞用沸水汆至皮伸，凈水沖洗瀝干，將黃芪、西洋參納入雞腹，將雞放入盆內(nèi) ，放入蔥、姜、紹酒、清湯，蓋上盆蓋，用棉紙封口，上屜以武火蒸1小時(shí) 。
02
血虛型
當(dāng)出現(xiàn)視物模糊、畏光、伴有異物感時(shí) ，屬于血虛型視疲勞，可選用以下食療藥膳方。
阿膠羹

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原料組成：阿膠60克，核桃仁60克，黑芝麻50克，黃酒200毫升，冰糖60克。
制作及用法：將阿膠敲成碎塊，放入碗中，以黃酒浸泡2～3天，使其溶化。核桃仁切碎，同黑芝麻投入阿膠內(nèi) ，加入清水500毫升，用砂鍋文火燒開，放入冰糖呈糊狀，冷卻后呈凍狀湯羹。
菊花羊肝湯

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原料組成：鮮羊肝100克，鮮菊花瓣9克，枸杞子15克，調(diào)味料適量。
制作及用法：將菊花、枸杞子用溫水洗凈，姜洗凈切薄片，蔥切成蔥花，雞蛋去黃留清，將豆粉調(diào)成蛋清豆粉，羊肝洗凈片去筋膜，切薄片，用料酒、鹽、蛋清豆粉漿好。鍋內(nèi)加豬油燒至六成熱時(shí) ，下姜片煸出香味，加清水約1000毫升，再放入胡椒粉、鹽、肝片，煮至湯沸時(shí) ，用筷子輕輕將肝片撥散，隨即下枸杞子、菊花，放味精，撒上蔥花，起鍋裝碗淋入香油。經(jīng)常服用。
03
肝腎虧虛型
當(dāng)出現(xiàn)視物模糊、眼及眼眶周圍疼痛、眼睛酸脹、干澀流淚時(shí)屬于肝腎虧虛型視疲勞，可選用以下食療藥膳方。
枸杞子雞丁

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原料組成：雞脯肉250克，枸杞子15克，青筍100克，蔥花、精鹽、醬油、菜油、濕淀粉、醋、紹酒各適量。
制作及用法：胸脯肉同青筍切成丁，雞丁加精鹽、濕淀粉拌均勻，枸杞子用溫?zé)崴锤蓛袅罌?，炒鍋內(nèi)菜油燒至六成熱，下雞丁炒散，加紹酒、青筍炒勻，再烹入滋汁炒勻，撒入蔥花、枸杞子炒勻，起鍋入盤。經(jīng)常服用。

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用眼過度？幾味食療湯膳助您改善視疲勞