本文轉自：主流日照二十三|山東日照：二十八，把面發……花饃水餃糯米糕，滿滿都是年味道( 二 ) 本文轉自：主流日照

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“小時候生活條件不好，這些油炸食品都是稀罕物。只有在過年的時候，我們才能吃上炸果子。雖然如今生活條件好了，但自己就是忘不了這口‘年味兒’ 。 ”楊阿姨笑著說。
說話間，鍋里的油熱了起來。

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面胚入鍋，油花翻滾
耳畔“滋啦啦”的響聲不絕
不一會兒
炸得金黃的果子就出了鍋

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說來也巧
今年臘月二十九，適逢除夕
大家發好了面
除了蒸饃，還可以包水餃

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劉晶晶/攝

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盼望著、盼望著
新年的腳步愈發近了
花饃、水餃、糯米糕……
虎年轉眼就來到

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今年，你家都做了啥？
有啥講究和風俗？
快留言評論告訴大家吧！
漫話年俗
“二十八，把面發”
“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”
……
中國民俗里，每到臘月二十八這一天，就要準備過年期間的主食了。家家做上幾鍋饅頭、花卷、棗糕等面食，以備春節期間享用。

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圖片來源：新華社
為什么要用發面？
因為在古時，生活條件有限，沒有現在的酵母粉，普通的面食提前幾天做多了容易壞，而發面不容易壞，存放的時間長。于是二十八這天，人們就開始發面，家家戶戶都要做好幾鍋饅頭，準備正月初一到初五的主食。

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圖片來源：人民網
在這一天，有的地方習俗是要打年糕。打年糕，寓意著“年年高升” 。
臘月二十八這天還講究“貼花花” ，也就是貼年畫、春聯和窗花。其中，貼春聯的習俗源于古代的“桃符” 。古人以桃木辟邪，在上面題寫桃符，成為春聯的起源。后來才出現了以紅紙代替桃木張貼春聯的習俗。
【本文轉自：主流日照二十三|山東日照：二十八，把面發……花饃水餃糯米糕，滿滿都是年味道】全媒體采訪人員陳瀟張超