牙齒|手機(jī)不能放枕邊、一次性杯子不能裝熱水……這些火爆的“健康信息”到底是真是假？致癌|熱水|身體|杯子|大蒜|隔夜

相信大家在家族群、朋友圈里經(jīng)常會(huì)看到各種養(yǎng)生健康文，而且難免會(huì)看到一些“新話題” ，比如：手機(jī)不能放枕邊，有輻射；隔夜菜不能吃，會(huì)致癌；大蒜能預(yù)防新冠肺炎……
但這些觀點(diǎn) ，究竟是真是假？
1
手機(jī)不能放枕邊，有輻射？
手機(jī)確實(shí)有輻射，但對(duì)身體的影響并不大。
生活中常說(shuō)的輻射有兩種——非電離輻射和電離輻射。
非電離輻射，輻射的能量很低，一般不會(huì)對(duì)人體有危害，手機(jī)就屬于非電離輻射。除此之外，微波爐、打印機(jī)、電吹風(fēng)、電腦等家電都屬于非電離輻射；而像X射線、CT等屬于電離輻射，過(guò)量使用會(huì)破壞細(xì)胞，有一定的致癌風(fēng)險(xiǎn) 。

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雖然不用太焦慮手機(jī)輻射的問(wèn)題，但并不建議手機(jī)放枕邊，隨時(shí)能拿來(lái)玩，增加熬夜幾率，對(duì)健康也是不利的。
2
大蒜能防癌、防新冠？
關(guān)于大蒜，生活中總流傳著它的很多傳言，能殺菌、能抗癌，甚至能防新冠，究竟事實(shí)如何？
大蒜的確有抗菌特性，但目前沒(méi)有證據(jù)表明大蒜可以抗癌、抗新冠病毒。
從現(xiàn)有研究中發(fā)現(xiàn) ，大蒜中的功效成分主要是大蒜素等含硫化合物，具有抑菌、增強(qiáng)免疫力等作用。
但需要注意的是，大蒜的上述可能保健作用，多是針對(duì)分離提取的大蒜素或蒜氨酸等成分進(jìn)行體外細(xì)胞試驗(yàn)的結(jié)果，這和日常吃大蒜是兩碼事。
換句話說(shuō) ，大蒜中的大蒜素含量有限，想要有相應(yīng)的效果必須大量吃蒜，而蒜吃多了，反而可能引起上火、肝熱等不良反應(yīng) ，也可能刺激腸胃。

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提示：沒(méi)有哪一個(gè)食物能抗癌，即便某些成分有用，那也是有前提條件的，要在特定的環(huán)境中達(dá)到特定劑量，不是隨便吃幾口就有用的。
3
一次性紙杯喝熱水有毒？
裝熱咖啡、熱奶茶，辦公室待客用的都是一次性紙杯，雖然其在生活中隨處可見(jiàn) ，但安全性也不斷遭到質(zhì)疑。
有種廣為流傳的說(shuō)法，用一次性水杯裝熱水，會(huì)將水杯中的有害物質(zhì)析出，對(duì)身體造成傷害，甚至致癌。

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其實(shí) ，正規(guī)的一次性紙杯無(wú)毒。
紙杯的外層是普通紙，內(nèi)部是一層膜，膜的材料為聚乙烯——聚乙烯的耐熱性優(yōu)秀，只有在溫度超過(guò)200℃的時(shí)候，才會(huì)產(chǎn)生有害物質(zhì)；而且其化學(xué)穩(wěn)定性較好，能耐大多數(shù)酸堿的侵蝕，防水性優(yōu)良。
【5個(gè)指標(biāo) ，分辨劣質(zhì)紙杯】
①查看有無(wú)“SC”安全標(biāo)志、生產(chǎn)商信息、生產(chǎn)日期等；
②顏色過(guò)白的紙杯要警惕，可能有添加熒光劑等化學(xué)物質(zhì)；
③紙杯沒(méi)有嗆鼻的異味；
④輕輕擠壓杯子的兩側(cè) ，如果杯身太軟，輕輕一撕即破，這種多為不合格的紙杯，要選擇有一定厚度、杯身挺括的紙杯；
⑤距杯口15mm內(nèi)無(wú)印花：我們?cè)诤人倪^(guò)程中，嘴唇會(huì)接觸杯口，印刷圖案里的油墨可能會(huì)被攝入，對(duì)身體造成一定的隱患。
4
隔夜菜不能吃？
很多人認(rèn)為隔夜菜不能一方面是因?yàn)闆](méi)營(yíng)養(yǎng)、還易滋生細(xì)菌；另一方面則是覺(jué)得放置久了會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，其進(jìn)入人體后可能轉(zhuǎn)成致癌物亞硝胺，對(duì)身體不好。

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