【早春養(yǎng)肝】護(hù)肝四君子，初春這么吃最養(yǎng)生！怎樣養(yǎng)肝護(hù)肝

中醫(yī)認(rèn)為，肝屬木，應(yīng)于春季。肝氣的升發(fā)如同春季開始發(fā)芽、伸展、向上的樹木，因此，春季養(yǎng)生重在養(yǎng)肝。護(hù)肝功效突出就數(shù)“四君子“，適宜春天養(yǎng)生吃。
第一：鐵皮石斛
鐵皮石斛，被譽(yù)為“九大仙草”之首，屬蘭科多年生附生草本植物。莖直立，圓柱形，高9-35厘米，花期3-6月。據(jù)唐朝開元年間的道家經(jīng)典《道藏》記載：“鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩人參、百二十年首烏、花甲之茯叢(茯苓、蓯蓉)、深山靈芝、海底珍珠、冬蟲夏草”為“中華九大仙草”，是一味歷代皇家貴族推崇的傳統(tǒng)名貴中藥。
鐵皮石斛，屬補(bǔ)益藥中的補(bǔ)陰藥：護(hù)肝利膽、益胃生津、滋陰清熱，還有抑制腫瘤、明目護(hù)膚等功效。史料多有記載，《神農(nóng)本草》：主傷中、除痹、下氣、補(bǔ)五臟虛勞、羸瘦、強(qiáng)陰、久服厚腸胃;《本草綱目》亦稱鐵皮石斛有“強(qiáng)陰益精、厚腸胃、補(bǔ)內(nèi)絕不足、輕身延年”之功效。
第二：靈芝

靈芝，自古以來就被認(rèn)為是吉祥、富貴、美好、長壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)長期以來一直視為滋補(bǔ)強(qiáng)壯、固本扶正的珍貴中草藥。民間傳說靈芝有起死回生、長生不老之功效。
科學(xué)研究表明，靈芝的藥理成分非常豐富，其中有效成份可分為十大類，包括靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、16種氨基酸(其中含有七種人體必需氨基酸)以及各種微量元素。靈芝對人體具有雙向調(diào)節(jié)作用，所治病種涉及心腦血管、消化、神經(jīng)、內(nèi)分泌、呼吸、運動等各個系統(tǒng)，尤其對腫瘤、肝臟病變、失眠以及衰老的防治作用十分顯著。
【【早春養(yǎng)肝】護(hù)肝四君子，初春這么吃最養(yǎng)生！】第三：冬蟲夏草
冬蟲夏草，又稱冬蟲草或蟲草，它是冬蟲夏草菌(麥角菌科真菌)寄生在幼蟲蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復(fù)合體，主要生長在高海拔的森林草甸或草坪上。由于土質(zhì)的緣故，生在森林草甸的上冬蟲夏草顏色以暗黃棕色為主，生在草原上的冬蟲夏草則以黃棕色為主;前者以四川、云南、甘肅產(chǎn)為多，后者以西藏、青海產(chǎn)為多。
冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)免疫、抗腫瘤、調(diào)節(jié)內(nèi)臟功能、調(diào)節(jié)血脂等功效，更有直接抗病毒、調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)系統(tǒng)等作用。冬蟲夏草能對人體起到如此全面的保健作用，可謂神奇之極，也無愧自古以來“仙草”的美稱。
第四：辣木葉
辣木，又稱鼓槌樹，原產(chǎn)印度北部，有4000多年歷史。現(xiàn)在被廣泛應(yīng)用于醫(yī)藥、保健方面，被譽(yù)為“生命之樹”、“植物中的鉆石” 。辣木全身是寶，而辣木葉更是含有讓世人驚嘆的豐富營養(yǎng) 。
辣木葉富含多種礦物質(zhì)、維生素、20種氨基酸、46種抗氧素、36種自然防炎體和礦物質(zhì) 。每100克的辣木中含有的維生素C是柑橘的7倍，鐵是菠菜的3倍，維生素A是胡蘿卜的4倍，鈣質(zhì)是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，蛋白質(zhì)是酸奶的2倍。
辣木葉富含人體必需的多種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)及多種藥效成分，既能有效補(bǔ)充營養(yǎng)，又能滋陰降火，通腸利便疏肝理氣，調(diào)節(jié)“三高”，促進(jìn)健康。4倍，鈣質(zhì)是牛奶的4倍，鉀是香蕉的3倍，蛋白質(zhì)是酸奶的2倍。

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