1、3兩以下的螃蟹一般蒸鍋燒開后要繼續蒸10分鐘左右 。
2、3～4兩重的蒸12分鐘左右；4兩以上的蒸15分鐘左右 。
【螃蟹開鍋蒸多久】3、煮大閘蟹時間要看螃蟹大小,一般個頭大的螃蟹蒸的時間會比較長；通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右 。
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