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導讀：這樹葉比香椿芽還香 ， 卻很少有人吃過 ， 一燙一拌 ， 開胃又營養！
春天是萬物生長的好時節 ， 除了應季而出的各種瓜果蔬菜 ， 還有很多野菜也相繼上市 ， 一說到野菜 ， 相信很多朋友都會想到香椿芽 ， 它是春天的時令名品 ， 香味很獨特 ， 營養也很豐富 ， 常吃對我們的身體有很大的益處 ， 但是除了香椿芽外 ， 還有這樣的一種樹葉 ， 它比香椿芽還香 ， 不過吃過的人卻很少 ， 這還真是讓人覺得可惜啊 。
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它就是花椒芽 ， 看到這里有不少朋友都會懷疑 ， 花椒芽真的能吃嗎？答案當然是肯定的 ， 鮮花椒樹會在春天長滿嫩芽 ， 就算不湊過去聞 ， 也能聞到花椒的清香味 ， 花椒芽和花椒相比 ， 口感沒有那么辛辣 ， 脆嫩又美味 ， 一燙一拌比香椿芽要好吃多了 ， 開胃又營養 ， 如果這個季節錯過的話 ， 就又要等一年才能享受到花椒芽的美味 。
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說到這里 ， 可能還是會有不少的朋友不敢相信 ， 那么我就來給大家分享一下這道涼拌花椒芽的美味做法吧 ， 相信你只要按照這個方法去做 ， 就能收獲春天的這道美食 ， 那么話不多說 ， 直接給大家上干貨 。
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【涼拌花椒芽】
我們需要準備的食材有：花椒芽、大蒜、生姜、干辣椒、食用鹽、生抽、香醋、白糖、食用鹽、香油等家中常用調味料 。
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然后我們來處理食材：將采摘回來的花椒芽簡單的處理一下 ， 然后放在淡鹽水中浸泡10分鐘 ， 接著再清洗干凈瀝干水備用 。 （用淡鹽水浸泡才能讓花椒芽中的臟東西被泡出來 ， 而且還能起到一個殺菌消毒的作用 ， 吃起來會更加的安全衛生）接著再把大蒜和生姜處理好 ， 切成末放置備用 ， 干辣椒洗凈后切成辣椒段放置備用 。
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鍋中放入適量清水 ， 水燒開后放入花椒芽 ， 燙10秒左右撈出 ， 過一遍冷水 ， 然后攥干水分放在碗中備用 ， 另起鍋 ， 鍋中放入適量食用油 ， 油燒到冒煙后澆到放有干辣椒段、蒜末、姜末的碗中 ， 這樣就能激發出香味 ， 放入適量食用鹽、生抽、香醋和白糖 ， 攪拌均勻倒入裝有花椒芽的碗中 ， 再次拌均勻后就可以享用美食了 。
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因為花椒芽的口感香麻 ， 吃起來效果很棒 ， 開胃又營養 ， 比吃香椿芽還要好 ， 錯過就太可惜了 ， 所以喜歡的朋友可以嘗試一下 ， 如果覺得花椒芽太香麻 ， 香醋、味極鮮醬油、芝麻醬這些調味品都能減少其酥麻的口感 ， 針對這一點 ， 我們還是要做一個備注才行哦！
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當然 ， 花椒芽除了涼拌之外 ， 還有其他的美味做法 ， 但是相對于其他的美味做法來說 ， 這個做法是最簡單的 ， 廚房小白也能學會 ， 所以我才給大家分享 ， 如果你還想知道花椒芽的其他做法 ， 可以在評論區留言 ， 等我看見后會給大家再詳細解答的 。
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【這樹葉比香椿芽還香，卻很少有人吃過，一燙一拌，開胃又營養！】責任編輯：
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