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三高患者應該怎么吃？國家衛健委：少吃這幾種食物

健康知識養生常識

高血壓、高血脂癥和高血糖俗稱“三高” ， 在我國人群中 ， 近半數以上的中老年人患有“三高”疾病 ， 而且患者逐漸趨于年輕化 。 “三高”已成為各類慢性疾病的罪魁禍首 ， 嚴重威脅到人類的健康 。 不過 ， 有很多人都不知道如何通過飲食來控制“三高”？甚至有的人常因飲食不當 ， 導致病情加重 。
近日 ， 國家衛生健康委制定發布了多個“成人慢性病食養指南” ， 其中包括：《成人高血壓食養指南（2023年版）》、《成人高脂血癥食養指南（2023年版）》、《成人糖尿病食養指南（2023年版）》等 。
三高患者應該怎么吃？國家衛健委：少吃這幾種食物
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根據指南 ， 總結了8個關于“三高”的飲食重點 ， 如果你深受“三高”問題困擾 ， 不妨了解一下 。
1.控鹽
食鹽的過多攝入與很多疾病的發生密切相關 ， 尤其是高血壓 ， 而減鹽是一項經濟有效的防控高血壓的措施 。 根據指南建議每人每日攝入食鹽 ， 應不超過5g ， 同時 ， 還要少吃醬油、雞精、咸菜、咸肉等高鹽食品 。
2.控油
“三高”患者食用油每天最好不超過25ml ， 多用植物油炒菜 ， 尤其要少吃炸薯條、炸雞、方便面、油條等食物 ， 因為這些食物中的油脂 ， 能占到食物重量的五分之一 ， 再加上其中不少食物 ， 還添加了食鹽或其他含鈉化合物 ， 對控制“三高”很不利 。
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3.控糖
攝入添加糖 ， 尤其是通過飲用含糖飲料攝入添加糖會增加總能量攝入 ， 可能會降低其他營養食品的攝入 ， 造成膳食不平衡 ， 同時也易損害牙齒、導致肥胖 ， 并增加患2型糖尿病、心血管病的風險 。
4.戒酒
飲酒對于“三高”患者來說 ， 應該嚴格限制 ， 如果能戒除最好 ， 酒精的攝入不但不利于三高的控制 ， 長期飲酒還會導致血管的硬化和心肌的衰弱 ， 同時酒精對于很多藥物有或多或少的影響 ， 尤其是服藥期間 ， 更不能喝酒 。
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5.控制高膽固醇飲食
長期進食高膽固醇食物 ， 比如：動物內臟、動物腦子、魷魚、禽蛋蛋黃、奶油、黃油等 ， 導致多余的脂肪、膽固醇在體內囤積 ， 不僅會造成血液粘稠 ， 降低血液流量 ， 也會堆積在血管壁 ， 誘發動脈硬化 ， 增加血管阻力 ， 促使血壓升高 。
6.均衡膳食
指南指出 ， 合理膳食是指在平衡膳食基礎上 ， 根據患者自身狀況 ， 調整優化食物種類和重量 ， 滿足自身健康需要 。 “三高”患者應遵循合理膳食原則 ， 豐富食物品種 ， 合理安排一日三餐 。 平衡膳食應由五大類食物組成：第一類為谷薯類 ， 包括谷類（含全谷物）、薯類與雜豆；第二類為蔬菜和水果；第三類為動物性食物 ， 包括畜、禽、魚、蛋、奶；第四類為大豆類和堅果；第五類為烹調油和鹽 。
三高患者應該怎么吃？國家衛健委：少吃這幾種食物
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【三高患者應該怎么吃？國家衛健委：少吃這幾種食物】7.多吃蔬菜水果
水果蔬菜富含膳食纖維 ， 熱量低 ， 又富含多種維生素 ， 是“三高”患者可以多吃的食物 ， 膳食纖維有助于血脂的調節 ， 維生素能夠保持血管的彈性 。
8.少吃紅肉 ， 以雞肉、魚肉代之
平均下來 ， 一周吃紅肉不要超過350克 。 有條件的話可以選擇一些有益于心臟健康的魚類 ， 如三文魚、金槍魚等 。
對于“三高”患者來說 ， 吃對食物、找到適合自己的飲食方式至關重要 ， 可以更好地預防和治療疾病 。 不過每個患者的身體狀況都略有不同 ， 如果不了解自身疾病應該怎么調理 ， 最好先咨詢相關的專業醫生 。