5、急著貼秋膘
經過一個夏天炎熱的天氣,立秋之后,很多在夏天里食欲比較差的人食欲逐漸好轉 。不過此時人的胃腸功能較弱,還沒有調理過來,如果吃太多的肉類等高蛋白食品,會增加腸胃負擔,影響胃腸功能 。因此吃肉要適當,最好等到天氣真正涼下來以后,再多增加肉食 。
正確的做法是,在秋季進補前給脾胃一個調整適應期,先吃一些有營養且易消化的食物 。
除此之外,貼秋膘也要分人 。天氣轉涼,人們食欲大增,飲食會不知不覺地過量 。這對于本身就肥胖的人來說更是一種威脅,所以,肥胖者秋季更應注意減肥 。秋季容易出現口干唇焦等秋燥癥候,進補應選用“補而不峻”、“防燥不膩”的平補之品,這類食品有銀耳、百合等 。而脾胃虛弱、消化不良的患者,進補前不妨適度吃點健脾和胃的食物,如蓮子、茯苓餅、芡實、山藥等 。
6、“秋燥”補水喝白水
秋季的氣候特點就是干燥,容易出現口干、唇干、鼻干及大便干結、皮膚干裂等癥狀 。對付“秋燥”的最簡單也是最重要手段就是“喝水” 。但是只喝白水是不好的,大量的白水會沖淡胃液,打亂體內的電解質平衡 。
我國古代醫學家千百年前就總結出了良方:“朝朝鹽水,晚晚蜜湯 。”白天攝入鹽水,既能讓體內水分不輕易流失又能維持身體的鹽分平衡;而夜晚喝蜂蜜水又可以起到潤肺養肺、潤腸通便的作用 。做好水分補給就不擔心“秋燥”傷人啦 。
7、無病進補,以藥代補
進補不可亂補,應注意不要無病進補和虛實不分濫補 。中醫的治療原則是虛者補之,不是虛癥病人不宜用補藥 。虛病有陰虛、陽虛、氣虛、氣血虛之分,對癥服藥才能補益身體,否則適得其反;還要注意進補適量,忌以藥代食,藥補不如食補 。
食補以滋陰潤燥為主,具體包括如烏骨雞、豬肺、龜肉、燕窩、銀耳、蜂蜜、芝麻、豆漿、藕、核桃、薏苡仁、花生、鴨蛋、菠菜、梨等,這些事物與其他有益食物或中藥配伍,則功效更佳 。
藥補不如食補,重藥物輕食物是不科學的 。殊不知許多食物也是有治療作用的藥物 。如多吃薺菜可治療高血壓;多吃蘿卜可健胃消食,順氣寬胸,化痰止咳;多吃山藥能補脾胃 。日常食用的胡桃、花生、紅棗、扁豆、藕等也都是進補的佳品 。
8、人人都可以吃螃蟹
“秋風起蟹腳癢”,立秋后正是吃螃蟹的時節 。肉質細嫩、味道鮮美的螃蟹,營養十分豐富,蛋白質含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高 。但如果吃得不當 ??赡軙斫】祿p害 。對于身體健康的人來說,螃蟹吃多了可以引起腹脹等消化不良癥狀,而對于一些本身患有疾病的人來說,吃了螃蟹更會加重病情,所以這些病人是不宜進食螃蟹的 。
第一類就是肝炎患者 。這類病人進食螃蟹后常常會出現腹脹、嘔吐等癥狀 。排在第二位的忌食螃蟹者要數患有心血管病的病人 。螃蟹除了富含蛋白質,還有很高的膽固醇,眾所周知,攝入過多膽固醇對于患有心腦血管病的人來說無異于雪上加霜,輕則消化不良,重則可能會成為中風、心臟病發作等的誘因 。患有膽囊炎、胰腺炎的病人同樣不宜吃螃蟹 。
另外,中醫還認為,由于螃蟹是水生動物,屬于“寒性”,所以一些脾胃虛寒的人進食后也不容易吸收 。感冒發燒的病人也不適宜吃蟹,以免加重癥狀 。此外,一些本來就有過敏史的病人,吃螃蟹后,因蟹中含有異種蛋白質會產生過敏反應 。有的人吃完螃蟹之后全身出現紅色風團,有的是長小紅疹子,瘙癢難忍,嚴重的還會出現過敏性休克 。
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