宣武醫院對中國老人10年研究提示：防癡呆，健康飲食效果最好！( 二 ) _健康小知識

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少吃垃圾食品、少喝含糖飲料
有助保護大腦
研究團隊表示，包括阿爾茨海默病在內的癡呆癥，目前沒有有效的治療方法，因此預防很重要。這項研究顯示，健康的生活方式，可能是預防癡呆癥的有效方法。既然飲食對大腦健康的影響頗為重要，那么，就要多吃一些營養豐富的健康飲食。需要注意的是， 7類食物要少吃，因為它們對大腦有害無益。
一是反式脂肪。研究顯示，大量攝入反式脂肪會導致認知功能過早衰退、腦容量降低和記憶力減退。工業反式脂肪又名氫化油，通過吃人造黃油、商店買來的烘焙食品、薯片和餅干、冷凍和罐頭食品、奶油、飲料攝入反式脂肪的人，更容易得阿爾茨海默病和癡呆癥。
二是含糖飲料。研究顯示，大量攝入果糖（許多含糖飲料都含有果糖）會降低學習能力、記憶力、整體腦功能和大腦中新神經元的生成速度。
三是精制碳水化合物。研究顯示，攝入大量精制碳水化合物的孩子在非言語智力測試中得分更低。
四是高加工和包裝食品。高加工和包裝食品從天然食物中移除了重要營養，并用糖、脂肪和鹽取而代之。這就是我們所謂的依賴方便食品和快餐的西式飲食。
五是酒精。研究顯示，偶爾小酌也會造成大腦損傷。

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六是含汞量高的魚類。汞是一種重金屬污染物，會毒害人體神經。汞能在動物組織（包括人類）體內儲存很長時間。為了防止大腦的神經傳遞素被破壞，最好避免或嚴格控制金槍魚、劍魚、橙連鰭鮭魚、國王鯖魚、鯊魚和方頭魚的攝入。
七是人造甜味劑。一項研究發現，只需連續8天攝入含有大量人造甜味劑（阿斯巴甜）的膳食，就會導致參與者智力測試的分數下降，而且還讓他們感覺更煩躁、更抑郁。
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