宣武醫院對中國老人10年研究提示：防癡呆，健康飲食效果最好！ _健康小知識

宣武醫院對中國老年人10年追蹤研究提示
防癡呆，健康飲食效果最好
本報采訪人員董超
隨著年齡的增長，人們的記憶力也會隨之持續下降。那么有沒有可以留住記憶的方法？首都醫科大學宣武醫院賈建平等人在《英國醫學雜志》上發表了針對中國老年人的長達十年的研究，發現健康的生活方式，尤其是健康的飲食，與減緩記憶力衰退有關。

文章圖片
01
生活方式越健康頭腦越年輕
載脂蛋白E的亞型載脂蛋白E4是阿爾茨海默病最強的遺傳風險因子，載脂蛋白E4能夠顯著增加阿爾茨海默病的發病風險， 40%~50%的阿爾茨海默病患者都存在載脂蛋白E4 。研究發現，即使是載脂蛋白E4基因攜帶者，健康的生活方式也能減緩他們的記憶衰退。
研究團隊分析了2.9萬名參與中國認知與衰老研究的人，他們的年齡至少60歲（平均年齡72歲；49%為女性），且參與研究時認知功能正常，隨后進行了10年的后續評估。研究團隊結合六個因素計算健康生活方式評分：健康飲食、定期鍛煉、積極社交（例如看望朋友和家人等）、認知活動（例如寫作、閱讀、打麻將等）、不吸煙、不喝酒。
根據評分，這些參與者被分為良好組（4~6個健康生活方式）、平均組（2~3個健康生活方式）和不良組（0~1個健康生活方式），并分為載脂蛋白E攜帶者和非攜帶者組。在考慮了一系列其他健康、經濟和社會因素后，研究團隊發現，在10年內，每個健康生活方式都與記憶力下降的速度低于平均水平有關。
根據聽覺語言學習測試的標準化評分，與生活方式不良組相比，良好組的記憶衰退在10年內慢了0.28分，平均組的記憶衰退慢了0.16分。攜帶載脂蛋白E基因、生活方式良好組和平均組的記憶力衰退速度也比不良組慢。

文章圖片
更重要的是，與生活方式不良組相比，良好組或平均組的人患癡呆癥或輕度認知障礙的可能性分別低90%和30% ，攜帶載脂蛋白E基因者也有類似的結果。
02
健康飲食對減緩記憶力衰退的效果最強
文章開頭的研究還提示，健康飲食對減緩記憶力衰退的效果最強，其次是認知活動，然后是定期鍛煉。
根據發表在美國神經病學學會醫學期刊《神經病學》上的一項研究發現，多吃富含抗氧化劑黃酮醇的食物，有助于減緩記憶力和認知能力的衰退。黃酮醇是黃酮類化合物中的一類，主要存在于植物色素中。作為一種抗氧化劑，黃酮醇具有清除自由基、增強抗氧化活力的作用。研究發現，最能減緩認知能力衰退速度的食物有：羽衣甘藍、豆類、茶、菠菜、西藍花、番茄、蘋果、橘子、橙子、梨、橄欖油、番茄醬。研究人員指出，多吃水果、蔬菜，多喝茶，是人們在保持大腦健康方面能采取的簡單易行的方式。
研究發現，老年人的認知功能、記憶能力仍然是具有可塑性的。實驗證明，通過進行記憶策略訓練，老年人的記憶成績會有顯著提升，大腦也會變得年輕。還有研究發現，經常做一些日常的認知活動，像下棋、解字謎、甚至打麻將的老年人，比那些很少做認知活動的人，其老年癡呆患病率能降低67% 。

文章圖片
一項美國和日本的研究表明，少量運動就可立竿見影改善記憶能力，比如練練瑜伽，打打太極拳。這項研究也支持了老年人運動處方預防認知衰退的建議。美國哈佛醫學院心理學教授拉特伊博士也表示，身體鍛煉能夠在很多方面讓大腦處于學習的最佳狀態，鍛煉可以使得大腦細胞變得更有柔韌性，同時使得細胞相互之間的聯系更加緊密。而正是大腦細胞之間的聯系，使得我們能夠很快掌握新信息。美國伊利諾大學研究發現，只要每周健走3次、每次50分鐘，就能使思維敏捷。