“腸道推糞機”不是土豆，而是它！隔天吃一次，和宿便說拜拜食鹽|脾胃虛寒|豬肝

【“腸道推糞機”不是土豆，而是它！隔天吃一次，和宿便說拜拜】

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導語：在我們的日常生活中，人們對腸道的認識往往過于膚淺，對于便秘癥狀容易被忽略。其實腸道是人體最重要的器官之一，在人體中主要起到運輸、吸收和免疫的功能，腸道中的黏膜能夠幫助人體抵抗外界的細菌侵入，被譽為人體最大的“免疫器官” 。

很多人一說到便秘，首先想到的就是吃香蕉，但其實不然，有便秘煩惱的朋友，不如試試芹菜。芹菜含有豐富的膳食纖維，能夠促進腸胃蠕動，幫助消化，它不僅是腸道的“推糞機” ，還是大家公認的“補鐵冠軍” ，隔天吃一頓，清宿便排腸毒，告別大肚腩。
推薦菜譜一：芹菜炒豬肝

1、豬肝切薄片，盡量切薄一些，全部切好加一勺面粉、食鹽，抓洗出血水。
2、加入清水，淘洗兩三遍，將血水洗干凈，這也是腥味主要來源。
3、下面開始腌制，依次往里放料酒、食鹽、生抽、蠔油、胡椒粉、老抽、生粉、花生油，抓勻腌制10分鐘。
4、芹菜處理好，洗凈后切成5公分左右的段，備用。
5、起鍋燒油，油熱倒入豬肝下去滑炒，炒至變色后立馬盛出。
6、另起鍋燒油，倒入姜、蒜、泡椒，爆出香味。
7、豬肝回鍋，再倒入芹菜段，翻炒均勻。
8、芹菜炒至斷生后，放雞精、白糖、生抽、胡椒粉調味，再加入少量淀粉水勾個薄芡。翻炒均勻，炒入味后即可出鍋裝盤。
推薦菜譜二：黃豆拌芹菜

1、準備300克芹菜，切成3厘米的段備用；五十克泡好的黃豆；準備半個紅椒切成長條；
2、起鍋燒水，加入一勺食鹽和幾滴植物油，提亮菜品的顏色和底味，水燒開，下入切好的芹菜，水再次沸騰時，把芹菜撈出過涼水備用。
3、把芹菜控干水分倒入盆中，放入切好的紅椒條，少許芝麻油，適量白醋，一勺白糖，半勺食鹽，小半勺味精，用筷子拌勻，裝入盤中，最后把黃豆撒在拌好的芹菜上面即可食用。
【菜菜科普小課堂】
什么人不建議吃太多芹菜？
1、脾胃虛寒。食欲差、乏力怕冷、苔白，為脾胃虛寒型，芹菜性涼，有平肝、清熱、涼血、除煩的功效。但是芹菜質滑，故脾胃虛寒，胃寒受涼容易泄瀉的人應該少食。脾胃虛寒者應少吃生冷和含纖維過大多數的食物，如芹菜、韭菜等。
2、血壓偏低者。芹菜作為一種藥食兩用的食物，具有降壓、調節免疫、通便等功效，并因此成為了高血壓、高血脂患者的保健佳品，因此血壓偏低者應少吃芹菜。
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