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步驟1
主料：土豆300克、臘腸3根 。輔料:干紅椒4個、糖1茶匙、老抽1湯匙、食用油適量、生抽1湯匙、蒜3瓣、鹽1茶匙、孜然5克、蔥2根 。
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步驟2
【臘腸燜土豆的做法 土豆燜臘腸飯的做法】土豆切成方塊 。
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步驟3
蔥切成蔥花 。
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步驟4
蒜切末 。
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步驟5
將臘腸切成片，用溫水浸泡5分鐘 。
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步驟6
起鍋倒油，油熱放入蒜末爆香，再加入干紅椒、孜然和臘腸翻炒 。
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步驟7
炒出香味后加入土豆翻炒2分鐘 。
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步驟8
然后加入老抽、生抽、鹽和糖繼續翻炒，調料翻炒均勻后加入水，然后蓋上鍋蓋燜煮10分鐘左右 。
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步驟9
土豆變軟即可出鍋，最后撒上蔥花裝盤 。
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