1. 首頁 > 生活經驗 > >

和面做面條的方法

和面生活百科

1、和面做面條首先準備一個面盆和清水，筷子和面粉，如果有條件 ， 可以準備，兩三個面盆方便放置，所需要的東西 。然后將清水加入面粉中（這一步需要按一定的比例，如果比例沒有調好，和出的面就會不好）用筷子將面粉和清水攪拌均勻，有條件的可以在面粉里面加一個雞蛋，這樣做出的面就會比較好吃 。攪拌大概在四五分鐘后，可以用手去揉捏面粉合成面團，揉捏的時候，如果面團比較粘手，便可以在手上涂抹一點面粉 ， 這樣就不會太粘手 。
2、當面團揉捏好了過后，就可以一部分一部分的從面團上捏下 ， 然后用搟面杖將它搟成面條，沒有搟面杖的 ， 可以用家里面的杯子 。在搟面之前，可以將面團，揉搓成條狀，還可以將其拉伸 ， 后再用搟面杖搟成扁平狀 。
【和面做面條的方法】3、最后一步就是將水燒開，然后將所做成的面條下鍋，就可以吃到親手做的美味的面條了 。