【停止吃這6種食物，加速大腦退化成老年癡呆！很多人還在天天吃】病從口入相信大家都明白 ， 很多疾病都跟吃有關系 ， 飲食不當小到引起腸胃不適 ， 時間久了很多疾病都會找上你 ， 但是老年癡呆也跟食物有關系嗎？

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醫生提醒大家：常吃這6種食物也容易引起老年癡呆
一、腌制的菜 ， 腌制品必然大量含有亞硝酸鹽（致癌因素）；
二、鉛能取代其他礦物質鐵、鈣、鋅在神經系統的活動地位 ， 因此是腦細胞的一大“殺手”；
三、鋁侵入人體后 ， 會損傷大腦 ， 導致記憶減退 ， 甚至癡呆 ， 還可能出現貧血、骨質疏松等 ， 加速衰老；

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四、鐵可以催化自由基的生成和促進脂質過氧化 ， 造成氧化應激損傷 ， 最終導致老年癡呆的發生；
五、常吃過咸食物會損傷動脈血管 ， 影響腦組織的血液供應 ， 使腦細胞長期處于缺血、缺氧 ， 從而導致記憶力下降、大腦過早老化；
六、曾在一項研究中發現 ， 阿爾茨海默?。ㄓ址Q老年癡呆）是因為攝入過多的糖而引爆的；

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那么 ， 50歲之后 ， 到底應該吃什么能益大腦、預防老年癡呆呢？下面就跟大家分享兩種食物 ， 補腦還營養 。
【紅燒帶魚】
1.先準備兩條帶魚 ， 沿著腹部剪開 ， 去掉內臟、頭部、尾巴、魚鰭和腮部 ， 再切成十公分左右的小段 ， 在改花刀間隔兩三毫米切一刀 ， 刀口不要太深 ， 改好刀的帶魚放入大盆中 。

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2.放入少許姜片、小蔥 ， 撒上少許鹽、料酒、黃酒、白胡椒粉 ， 用手把蔥姜攥出汁水 ， 攪拌均勻 ， 腌制半個小時左右 。

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3.一小塊生姜切成薄片 ， 大蔥切成小段 ， 三四?；ń?， 帶魚腌好了之后 ， 把蔥姜撿出來 ， 撒上一層玉米淀粉 ， 用手抓拌均勻 ， 使每一塊魚肉都均勻的裹上淀粉 。

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4.鍋熱放入少許油 ， 油熱以后放入帶魚 ， 等帶魚定型后 ， 再翻過來煎另一面 ， 煎制兩面全部金黃以后盛出控油備用 。

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5.另起鍋放少許油 ， 油熱放入小料炒出香味 ， 放入煎好的帶魚 ， 再加入少許的料酒、生抽、醬油、白糖、胡椒粉和沒過帶魚的清水 。

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6.接著蓋上蓋子 ， 中火燒五分鐘左右 ， 時間到了把蔥姜小料剪出來 ， 沿著鍋邊烹入一點米醋 ， 改開大火把湯汁收粘稠 ， 這樣一道鮮嫩鹵味的紅燒帶魚就做好了 。

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【蔥爆豬肝】
1.新鮮的豬肝清洗干凈 ， 切成硬幣厚度的薄片 ， 放入大碗里 ， 加入食鹽、胡椒粉、生抽和料酒 ， 抓拌均勻腌15分鐘 。

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2.一根大蔥斜刀切成厚片 ， 切好后放入盤中 ， 再準備一個青椒 ， 切成小塊和大蔥放在一起 ， 蒜片斜刀切片 ， 切好后放入備用 。

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3.準備一個碗 ， 碗中加入適量的白糖、雞精、料酒、生抽、陳醋 ， 、香油、淀粉 ， 再加入適量的清水 ， 攪拌均勻備用 。

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