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養生湯|冬天喝什么湯最滋補 推薦十款養生湯( 二 )

黑豆木耳蓮子養生湯


7.雪耳雞湯
材料：食物：雞半只或一只 ， 隨人多少而定 ， 姜片少許藥物：雪耳一兩 ， 蜜棗六枚功能：雪耳能潤腸胃、和血止血 ， 不含膽固醇 ， 配雞煲湯 ， 補益兼滋潤 ， 配蜜棗 ， 清潤 。
制作方法：切洗凈之雞原只與雪耳、蜜棗齊放煲內 ， 放六至八碗水 ， 煲三至四小時 ， 湯成 。
說明：如將雪耳加乳鴿或鵪鶉、水鴨、鴨等 ， 都有以上功效 ， 制作相同 ， 悉隨尊便 。
8.乳鴿銀耳湯
材料：銀耳(又名雪耳)三錢 ， 乳鴿一只 ， 瘦肉四兩 ， 蜜棗四枚
功能：清潤 ， 滋養和血 ， 通便 。 木耳又能降壓、防血管硬化、治痔瘡出血和婦女月經過多 ， 加瘦肉乳鴿 ， 滋補溫和 。
制作方法：銀耳浸發透洗凈 ， 將切洗好之乳鴿和蜜棗、瘦肉先煲約兩小時 ， 后下銀耳再煲半小時 ， 加少許鹽調味 ， 湯成 。
說明：此湯全家合用 ， 家有老人者更加適合 ， 常飲銀耳亦有美容健膚之功效 。
9.豬尾黑豆湯
材料：食物：豬尾一條 ， 黑豆四兩 ， 木耳一兩
功能：豬尾壯腰補脊椎之膠質;黑豆滋陰 ， 補中益氣;木耳(黑木耳)同白木耳所含營養相近 ， 含蛋白質、多糖類、灰分 ， 灰分之中還有很珍貴之硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等 ， 滋養益胃 ， 防血管硬化 ， 止血 ， 治婦女月經過多 。
制作方法：買豬尾一條 ， 刮凈皮毛 ， 沖洗乾凈 ， 斬件;木耳先浸發廿分鐘 ， 加黑豆一齊放入煲 ， 水四至五碗 ， 煲三至四小時 。
說明：黑木耳煲片糖可止婦女血崩、月經血量太多等 。
10.北杏鷓鴣湯
材料：食物：鷓鴣一只藥物：北杏仁三錢 ， 元肉二錢 ， 遠志三錢
功能：益心智 ， 壯腰腎 ， 潤肺清痰 ， 補腦力 ， 長服使人聰明益智、補肺養氣 。
制作方法：鷓鴣可托賣雀鋪代切 ， 去腸雜 ， 洗凈 ， 加上三種藥材 ， 煲三小時已夠火路 ， 撈起鷓鴣藥渣 ， 只飲湯 。
說明：初冬起鷓鴣大量應市 ， 只只肥美 ， 腦力工作者、學生、老人氣喘咳等最適宜飲此湯補益 。