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健康科普 || 正月十五鬧元宵！食用湯圓妙招請收好→

健康知識養生常識

（來源：健康百色）
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元宵作為食品 ， 在中國由來已久 。 香甜軟糯的湯圓擁有“闔家團圓”的美好寓意 ， 但也有不少人忌憚湯圓的“高熱量”而不敢下口 。
湯圓怎么吃才能美味又健康？一起來查收這份食用攻略 。
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湯圓應當吃多少?
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湯圓屬于高熱量、高糖分的食品 ， 營養素含量不全面 ， 吃多了湯圓很容易消化不良 ， 出現反酸、燒心等情況 ， 影響一天的工作和生活 。
所以湯圓一定不要多吃 ， 建議健康成人每餐不要超過5-6個 ， 60歲以上老年人每餐3-4個 ， 幼兒園兒童每餐2-3個 。
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湯圓適合什么時候吃?
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早餐吃湯圓容易導致消化不良 ， 出現泛酸、燒心等情況 ， 嚴重者甚至影響一天生活 。 湯圓不宜早上吃 ， 換句話說就是 ， 別把湯圓當做正餐 。
一般可以選擇在上午吃過早飯后 ， 九點十點鐘左右食用；或是在下午加餐時作點心為宜 。
怎樣做湯圓更健康?
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增加維生素
01
可在面皮中加入菠菜汁、胡蘿卜汁、番茄汁、藍莓汁等 ， 增加維生素、礦物質和植物化學物質的攝入 。
替換健康食材
02
可將傳統添加于湯圓餡料的動物油換成橄欖油、胡麻油、紫蘇油等有利于心腦血管健康的植物油；將花生、黑芝麻等脂肪含量過高的餡料改成玫瑰、山藥、山楂等食材 。
減少攝入感
03
可在湯汁中加入銀耳、山楂、枸杞、紫薯等食物 ， 通過這些食材增加飽腹感 ， 減少湯圓的攝入量 。
另外 ， 多樣化的食物也讓年年都吃的湯圓不單調 ， 增添喜慶色彩 。
吃湯圓要注意什么？
01
適量適度 ， 搭配輔食 ， 吃的時候宜配上低脂、高纖維的食物 ， 如豆類、新鮮蔬菜、菌藻類食物等 ， 有助于消化 。
02
用水煮湯圓時 ， 有些營養物質就會溶于湯中 ， 喝湯既可以吸收營養 ， 又可以幫助消化 ， 正所謂：原湯化原食 。
03
適溫 ， 對熱滾滾、香噴噴的湯圓 ， 切記緩慢、小口 ， 以免“燙口” 。
以下幾類人應慎食
（1）糖尿病患者；
（2）高脂血癥患者；
（3）胰腺炎患者；
（4）腎功能不全患者;
（5）膽囊炎、膽結石患者；
（6）消化道潰瘍、十二指腸潰瘍患者;
（7）胃腸道吸收功能不好者；
（8）3歲內嬰幼兒 ， 不適合吃湯圓 ， 以防意外 。
如果感染了新冠
什么條件下要服用中藥
應該如何選擇中藥
【健康科普 || 正月十五鬧元宵！食用湯圓妙招請收好→】專家來解答
中醫藥治療新冠肺炎
對各種類型都具有很好的效果
如果新冠病毒感染者在居家治療中病情加重 ， 要及時到醫院進行診斷和救治 。
來源：國家衛生健康委員會官網、健康中國
來源：廣西疾控
編審：委宣傳與科技教育科
投稿郵箱：jkbs1008@126.com
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