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39歲女子吃粗糧控糖，血糖飆升，提醒：2種“粗糧”常吃，等于喝糖水

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很多人都說粗糧好 ， 但是粗糧不一定適合所有人 ， 特別是有高血糖的人 ， 在選擇粗糧的時候 ， 就一定要多注意 。 因為有的時候你吃的粗糧有可能不是粗糧 。
39歲女子吃粗糧控糖，血糖飆升，提醒：2種“粗糧”常吃，等于喝糖水
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案例：39歲的周女士 ， 自己經營著一家飯店 ， 店里的生意一直都很火爆 ， 近幾年也買了車買了房 ， 也算是事業有成了 。
周女士每天都是起早貪黑的照看著店里的生意 ， 管著店里大大小小的事兒 ， 對自己店里的員工也非常的好 。
這天早上周女士和之前一樣起來準備去店里 ， 但是卻突然感覺暈乎乎的 ， 而且還渾身沒有力氣 ， 就暈了過去 。
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醫院里 ， 醫生拿著周女士的檢查報告跟周女士的家人說：確診為高血糖 ， 而且在往糖尿病的方向發展 ， 之后飲食方面一定要注意一些 。 回去按時吃藥 ， 按時復查 。 就這樣在醫院住了兩天就出院了 ， 周女士回到家后就問了鄰居李阿姨平時是怎么控制飲食的 ， 吃什么才不會使血糖升高 ， 因為李阿姨就是一個高血糖患者 。
李阿姨告訴她：吃粗糧 ， 之前老一輩的人都是吃粗糧 ， 身體一個比一個好 。 周女士回到家中就上網查粗糧 ， 因為她平時比較忙就買了一些粗糧粉 ， 每天早上沖著喝省事兒 ， 就這樣吃了一個多月 。 后來周女士突然感覺眼看東西有點模糊 ， 就趕緊去醫院檢查 ， 沒想到血糖不但沒降還有上升的趨勢 。
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經過醫生了解她的飲食之后 ， 告訴周女士：粗糧經過細磨就不是“粗糧”了
現在比較時興粗糧細作 ， 把各種各樣的粗糧混合在一起磨成粉狀 ， 然后讓人拿回家用水沖著喝 。 有的商家還說能治療高血糖 ， 這真的是大錯特錯！粗糧之所以能夠促進人體腸道的蠕動、增加飽腹的感覺和減慢血糖上升的速度 ， 很大一部分原因是由于粗糧不太容易消化的結構 。
這種磨成粉狀的制作方法制作出來的“假”粗糧 ， 如果給血糖高的人吃了會對人體血糖造成很大影響 ， 就算是給血糖不高的人吃 ， 也達不到“吃粗糧”的健康目的 ， 所以粗糧就要粗著吃 ， 加工程度越低越好！
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除此之外 ， 以下2種“粗糧” ， 血糖高的人吃了血糖不降反升
1、小米粥
我們吃的小米是全谷物 。 生活中大多數人都喜歡將小米和大米摻在一起煮 ， 被稱作“二米粥” 。 煮的時間越久 ， 粥的口感就越細密 。 但是這樣的話 ， 小米中的營養素就會被破壞 ， 由于其中的淀粉充分糊化和膨脹 ， 大大地增加了消化的速度 ， 非常不利于血糖的平穩 。
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2、燕麥片
燕麥中的營養非常豐富 ， 所含的蛋白質是大米的兩倍 ， 還含有β葡聚糖可以增加飽腹感、促進體內的腸道蠕動 。 有的人早餐吃的速食燕麥 ， 在經過高溫的制作過程 ， 不但失去了很多營養 ， 而且壓成了薄薄的片 ， 用開水沖一下就會爛掉 ， 消化得也比較快 ， 所以速食燕麥是算不得粗糧的 。
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