陳大姐本來有一個幸福的家庭 ， 老公寵愛 ， 孩子也懂事 ， 日子過的順心如意 ， 但是這件事發生以后 ， 陳大姐蹲在地上痛哭不已 ， 她罵自己：都是我無知 ， 毀了這個家 ， 害了你們??！
陳大姐是小區里有名的牌手 ， 打得一半 ， 主要是在線時間長 ， 不管什么時候 ， 別人一說“三缺一” ， 陳大姐就會放下手里的活 ， 加入牌局 。

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有時候打得上癮了 ， 陳大姐就故意在中午煮多一點飯菜 ， 到了晚上熱熱剩飯剩菜 ， 節約做家務的時間 。 她的老公下班回來 ， 發現自己只能吃剩飯 ， 忍不住就嘮叨幾句：我飯也吃不上一口新鮮的 ， 而且菜色也太少了 ， 你太過分了 ， 以后別去打牌了！
于是陳大姐想出了一個“妙招” ， 她買回大量新鮮蔬菜 ， 花了一個早上的時間 ， 把它們腌制成咸菜 ， 放了很多辣椒和醬油 ， 腌制入味 。 從此后 ， 陳大姐家的飯桌就常配兩道咸菜 ， 吃飯喝粥都能送兩口 。

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轉眼間 ， 幾年過去了 ， 陳大姐的小孩也從小學讀到了高中 ， 可是最近 ， 一家三口卻同時有了一些身體不適：腹部經常有痛感 ， 時常感覺胃脹氣 ， 體重還不停消瘦下去 ， 吃什么都失去了味道 。 最后 ， 一家人去醫院檢查后 ， 發現胃部長了惡性腫瘤 ， 確診為胃癌 。
這個結果讓一家三口都嚇到了 ， 在和醫生的溝通中 ， 發現疾病的根源 ， 正是因為陳大姐一家不健康的飲食習慣 。

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對胃部有重大負擔 ， 家里2種調料要少放！
陳大姐一家經常吃剩飯菜 ， 雖然入口前經過加熱 ， 但還是含有大量亞硝酸鹽 ， 這種物質進入人體后 ， 會生成亞硝胺 。 而長期的食用 ， 大幅度增加了身體患胃癌的概率 。
更有重要的是 ， 陳大姐為了讓咸菜入味 ， 放了大量的本地手工制作的醬油和辣椒 ， 而且為了省事 ， 一次做了非常大批量 ， 經常兩三個月都吃不完 。 由于手工醬油沒有嚴格滅菌 ， 時間一長就容易變質 ， 再加上辣椒 ， 更容易對胃部進行刺激 ， 誘發癌變 。

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1、變質醬油
醬油是日常經常用的調味料 ， 若是選用有品牌的醬油 ， 可保證入口的醬油質量 。 但陳大姐腌咸菜時選用的是本地手工制止的醬油 ， 釀制過程中品質得不到保證 ， 很容易變質而產生黃曲霉 ， 這種物質是個危險的致癌物 ， 進入人體會 ， 會積累在胃部、不易被排出 ， 使得身體處于微中毒狀態 ， 時間長了 ， 增加了癌變的風險 。
2、辣椒
為了讓咸菜更下飯 ， 陳大姐喜歡放入大量辣椒 ， 殊不知過量的辣椒 ， 對胃部是一個沉重的負擔 。 辣椒里的辣椒素雖然能激發食欲 ， 但也會刺激胃黏膜 ， 造成黏稠充血和潰瘍 ， 讓腸胃失去健康狀態 ， 極大增加了腸胃出現病變的風險 。

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想要呵護腸胃健康 ， 這2事應堅持做：
一、忌煙戒酒 ， 規律飲食
酒精和煙酒 ， 都對胃有強烈的刺激 ， 尤其是胃不好的人 ， 一定要控制自己 ， 減少煙酒攝入 ， 并且三餐定時定量攝入 ， 保證規律飲食 。
二、1杯養胃健康飲 ， 增強身體抵抗力
除了避免攝入過多傷胃食物 ， 我們還可以給身體補充營養物質 。 尤其是胃不好的人 ， 可以每天在溫水里兌入一勺火麻植物油和蜂蜜 ， 簡單制成一杯護胃健康飲 ， 起到消炎殺菌 ， 修復胃黏膜 ， 保護胃健康的作用 。

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