1、準備食材：豬里筋肉 ， 苔干，紅椒，鹽，糖，味精，料酒，蔥，姜 。
2、苔干溫水泡發切成段，紅椒、姜、里筋肉切絲 。
【苔干菜燒肉怎么做】3、鍋中入水燒開下入苔干掉水備用 。
4、肉絲上加料酒、鹽味、精定粉備用 。
5、鍋入油 ， 將肉絲下鍋，蔥、姜片、干辣椒片放入鍋中，鹽、糖、味精調味，勾芡即可出鍋 。
苔干菜燒肉制作完成 。
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