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白蘿卜的功效 促進消化防衰老

食療

蘿卜有很多種，白蘿卜、紅蘿卜、胡蘿卜、青蘿卜、、、、雖然都是蘿卜但是都有不同的功效，那么白蘿卜有什么功效呢?白蘿卜又有什么美味的湯呢?
白蘿卜

白蘿卜的功效
功效：下氣消食，除痰潤肺，解毒生津，和中止咳，利大小便 。
主治：煮食可治肺萎肺熱吐血，氣脹食滯，飯食不消化，痰多，口干舌渴，小便不暢，酒毒;生搗汁服食則可止消渴，治吐血、衄血，聲嘶咽干，胸膈飽悶，大小便不暢 。
作用：一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;惡心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口 。
二、呼吸方面 咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與姜汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食 。
三、泌尿系統方面 各種泌尿系結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿卜與浮小麥煎湯服用 。


四、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或葉煎湯飲汁;通利關節，可煮用 。
五、白蘿卜生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能 。另外，白蘿卜汁還有止咳作用 。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿卜滿滿地置于瓶中，放一個晚上就可以有白蘿卜汁 。
當然，要提醒的是，白蘿卜不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效 。
食用價值:白蘿卜是一種常見的蔬菜，生食熟食均可，其味略帶辛辣味 。
白蘿卜現代研究認為，白蘿卜含芥子油、淀粉酶和粗纖維，具有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用 。中醫理論也認為該品味辛甘，性涼，入肺胃經，為食療佳品，可以治療或輔助治療多種疾病，本草綱目稱之為“蔬中最有利者” 。所以，白蘿卜在臨床實踐中有一定的藥用價值 。

白蘿卜湯
做法一：食材準備：蘿卜一根、高湯4碗、香菜少許 。
制作步驟：1、 蘿卜洗凈去皮切塊，香菜洗凈切小段 。2、 適量高湯和蘿卜塊一起下鍋，煮開后調至小火，熬至筷子可穿透蘿卜即可，調味后關火 。
3、 上桌前再灑上香菜即可 。
做法二：食材準備：主料：蘿卜500克 。輔料：火腿50克,香菇(鮮)50克 。蘿卜湯調料：鹽3克,味精2克 。
制作步驟：1. 選大蘿卜500克，洗凈后刮去皮，切成長短、粗細均勻的細絲;
2. 蘿卜絲用沸水焯透，撈出，用水洗凈，再撈出控凈水分;3. 火腿、香菇分別切絲;4. 小湯罐置火上，加入500克上好的雞鴨湯，燒沸;
【白蘿卜的功效 促進消化防衰老】5. 放入經沸水焯過的蘿卜絲和切好的熟火腿絲、香菇絲;6. 調入適量精鹽、味精，煨約10分鐘;7. 撇凈浮沫盛在湯盆中即成 。
做法三：白玉瑤柱湯：食材準備：材料：白蘿卜1根，干貝8個，雞骨架2個 。調料：鹽1小匙，香菇粉半小匙 。
制作步驟：1.白蘿卜削去外皮，以挖器挖成小丸狀備用;干貝以清水浸泡2小時，再入蒸鍋蒸軟，撕絲備用 。
2.雞骨架燙去血水，洗凈后放入鍋中加淹過食材的水量，煮約30分鐘后將雞骨挑除 。
3.將做法1放入雞湯中煮20分鐘，入干貝絲及調料繼續煮10分鐘即可熄火 。


做法四：羊肉蘿卜湯：食材準備：主料：羊肉、白蘿卜、粉絲、蔥、姜調料：鹽、料酒、大料、干辣椒、花椒