最炫海南斑蘭風( 三 )


在省內 , 斑蘭日漸形成多業態的發展 。 2022年冬交會上 , 文昌“重興斑蘭”特色品牌發布 , 海南椰蘭香島食品科技有限公司推出的3.4米長的“斑蘭蛋糕”十分吸睛;多家海南食品企業已經在烘焙、飲品、原料、文化推廣等領域探索發展斑蘭產業的多業態 。 還有企業開辦斑蘭文化體驗館 , 系列產品都比較受歡迎 。
中國熱科院香飲所研究員魚歡介紹 , 目前該所以科技支撐海南興科熱帶作物工程技術有限公司、海南熱作高科技研究院有限公司等多家企業進行斑蘭種植與加工 , 斑蘭作為一種食品原料 , 在茶飲、烘焙等行業都有廣泛應用 。
目前 , 中國熱科院香飲所制定的《斑蘭葉(香露兜)種苗》《斑蘭葉(香露兜)種苗繁育技術規程》和《林下間作斑蘭葉(香露兜)技術規程》3項海南省地方標準發布 , 對促進海南斑蘭產業持續健康發展具有重要意義 。
斑蘭的“海南味” , 或將行至更遠 。