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香辣無骨雞爪最正宗的做法

知識經驗


香辣無骨雞爪最正宗的做法

文章插圖
1.配料:雞爪、蒜末、蔥、姜、料酒、鹽、雞精、味精、香葉、八角、辣椒油、小米、醬油、香油 。
2.雞爪洗凈，鍋里燒開水，水就開到了雞爪里 。加入適量的小蔥、姜片、香葉、八角、料酒，煮5分鐘 。
【香辣無骨雞爪最正宗的做法】3、撈出雞爪 ， 控水淋?。ス?。小貼士:剔骨時 ， 先捏住腳趾甲，用力往下壓 。如果顯示出來，那就很方便了 。
4.將去骨雞爪放入碗中，加入蒜末、蔥花、小米辣 ， 根據自己的喜好增減重量 。
5.加入適量的辣椒油、醬油、香油、鹽、雞精、味精調味，其他調料可以根據自己的喜好添加 。
6.最后將雞爪、食材、調料攪拌均勻，裝盤 。美味香辣去骨鳳爪做好了 。
以上解釋了麻辣去骨鳳爪最正宗的做法 。本文到此結束 ， 希望對大家有所幫助 。