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尿酸|腎結石是如何形成的？飲食應該注意什么？

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腎結石是如何形成的？飲食應該注意什么？
腎結石很多人都聽說過 ， 但是卻很少有人知道腎結石是怎樣形成的 。 其實 ， 有些時候腎結石是跟吃進嘴里的食物有關 。
俗話說得好 ， 病從口入 ， 吃進嘴里的很多食物是需要注意的 。 接下來就跟大家聊一下腎結石形成的幾個原因 ， 以及飲食上應該注意的事情 。
尿酸|腎結石是如何形成的？飲食應該注意什么？
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【尿酸|腎結石是如何形成的？飲食應該注意什么？】富含草酸鹽的食物
腎結石是由草酸鈣的積累形成的 ， 因此大量食用富含草酸鹽的食物會增加腎結石的風險 。
尿液中的草酸鹽與鈣結合會形成腎結石草酸鈣 。 富含草酸鹽的食物應避免 ， 例如常見的有菠菜、秋葵、甜菜根、羽衣甘藍、芹菜、豆奶、草莓和瑞士甜菜 。
含嘌呤的食物
有尿酸腎結石風險的人應該避免使用富含嘌呤的食物 ， 如沙丁魚 。 體內大量的嘌呤會增加尿液中的尿酸水平并導致尿酸腎結石 。
其他富含嘌呤的食物 ， 應該限制食用 。 常見的有沙丁魚、鳳尾魚、動物器官、培根、扇貝、蝦和酵母制作的蛋糕 。
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紅肉
吃太多含有高蛋白質含量的紅肉可能會增加患腎結石的風險 。
原因是蛋白質代謝會限制浮渣的排泄 ， 因此這對腎臟有顯著影響 。 從動物肉中交換蛋白質的過程也會在體內留下大量的酸 。
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碳酸飲料
經常飲用碳酸飲料 ， 如蘇打水、能量飲料和一些瓶裝果汁也會增加患腎結石的風險 。 2007年發表的一項研究指出 ， 碳酸飲料含有磷酸 ， 導致尿液變化并增加慢性腎病的風險 。
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精制碳水化合物（精制糖、白米飯、精制面粉……）
使身體產生高水平的胰島素 ， 并使骨骼中的鈣留在泌尿道中 ， 這導致腎結石的形成 。
相反 ， 復合碳水化合物需要更長的時間來消化 ， 并且血液中僅產生少量的葡萄糖和胰島素 。
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咖啡因
食物或飲料中的大量咖啡因會增加尿液中鈣的排泄 ， 導致腎結石的形成 。
2004年發表的一項研究發現 ， 攝入咖啡因可能會增加草酸鈣結石形成的風險 。 咖啡因還具有利尿作用 ， 使人體經常排尿 ， 并可導致脫水 ， 這是腎結石的危險因素之一 。
人造甜味劑
生活中許多人在喝咖啡或茶以減少熱量時會使用人造甜味劑代替糖 。 然而 ， 如果使用太多 ， 人造甜味劑可以減少腎功能 。
此外 ， 許多人造甜味劑也會增加血液中的尿酸水平 ， 這降低了腎臟的消除功能 ， 從而導致腎結石的形成 。
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飲酒過量
酒精起到利尿劑的作用 ， 可以使人排尿更多 ， 增加脫水的風險 。 脫水會破壞腎臟功能 ， 影響身體排出尿酸的能力 ， 尿酸可導致腎結石 。
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咸食
吃太多鹽（鈉）會導致腎結石 。 高鈉會導致身體保持水分 ， 腎臟無法排出體內多余的鈉 。 它甚至可以增加鈣水平 ， 降低尿液中的檸檬酸鹽含量（腎結石抑制劑） 。 此外 ， 高鈉水平會升高血壓 ， 導致心力衰竭和中風 。