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新冠病毒3大結局已定，提醒“60歲”以上老年人，一定要多加注意( 二 )

健康知識養生常識


新冠病毒3大結局已定，提醒“60歲”以上老年人，一定要多加注意
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2.鍋內燒水 ， 加入少許食鹽和雞粉入底味 ， 放入一點植物油 ， 防止平菇中的營養成分流失 ， 水燒開以后把平菇放入鍋中 ， 焯水1分鐘左右 ， 快速過一下涼水控水備用 。
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3.鍋內加一點底油 ， 把肥膘肉放入鍋中煸香、煸出油脂 ， 煸出的油渣可以丟棄 ， 也可以直接配著菜一起炒 ， 把蔥姜蒜倒入鍋中爆香 ， 加入蠔油5克攪拌化開 ， 倒入平菇吸收蠔油的鮮味 ， 再淋上點老抽上色 ， 把顏色炒均勻 。
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4.從鍋邊淋入一點清水 ， 加入食鹽2克 ， 雞粉2克 ， 翻炒1分鐘左右 ， 平菇入味以后加入一點料酒去異味 ， 把青紅椒放入鍋中 ， 翻炒至青紅椒斷生 ， 再勾入少許水淀粉 ， 讓調料更好的吸附在平菇上面 ， 最后淋入少許明油提亮色澤 ， 翻勻后即可出鍋裝盤 。
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